In der festlichen Jahreszeit sind Pralinen weit mehr als nur eine süße Nascherei – sie verkörpern kleine Momente der Freude, die man mit anderen teilen kann. Dubai-Schokolade-Pralinen sind in diesem Jahr das absolute Highlight, um zur Weihnachten Liebe und Wertschätzung auszudrücken. Besonders selbstgemachte Dubai-Pralinen, mit ihrer raffinierten Kombination aus edler Schokolade und orientalischen Aromen, die die Kultur und den Zauber Dubais widerspiegeln.

Zutaten für Dubai Schokolade Pralinen

200g hochwertige Dunkle Schokolade

oder unsere Ziegenmilchschokolade 

200g hochwertige Weiße Schokolade

120g Pistaziencreme

100g Kadayif (Engelshaar)

5g Tahin

Prise Salz

 

Optional: 

Vollmilchschokolade

(wenn du keine dunkle Schokolade magst)

Datteln

Mandeln

gehackte Pistazien

Safran

Kakaoraspeln

oder

Kokosraspeln zum verzieren

Schritt 1: Vorbereitung der Füllung

Kadayif (Engelshaar) kleinschneiden oder brechen und in Butter anrösten bis die Fäden goldbraun und knusprig werden. Kadayif mit Pistaziencreme, Tahin und Prise Salz in einer Schüssel vermischen. Aus der Masse mundgerechte Kugeln formen. Wer Lust auf etwas anspruchsvolleres und eigenes hat, kann in die Mitte der Kugel ein kleines Stück Mandel und Mejdool Dattel (Königsdattel) einarbeiten.

Die Masse abgedeckt über die Nacht in den Kühlschrank stellen.

Schritt 2: Schokolade schmelzen

Die Schokolade fein zerkleinern und in separaten, hohen Gefäßen über einem Wasserbad schonend schmelzen. Anschließend die Gefäße vom Wasserbad nehmen und die Schokolade unter ständigem Rühren ein wenig abkühlen lassen.

Schritt 3: Verzieren

Die vorbereiteten Kugeln aus dem Kühlschrank holen und in die verschiedenen Schokoladen tauchen, bis sie vollständig überzogen sind. Du kannst sie mit der dunklen Schokolade überziehen und mit der weißen dekorieren. Anschließend auf Backpapier setzen und nach Belieben mit gehackten Pistazien bestreuen. Und schon sind die Dubai- Schokoladen-Pralinen fertig

Zum Schluss kannst du sie in schöne Geschenkboxen oder Tütchen einpacken und fertig ist das Geschenk.

Dubai Schokolade Pralinen monika-grabkowska-0rf3k5tms_0-unsplash

Dubai-Schokolade steht für Luxus, Exklusivität und außergewöhnliche Geschmackserlebnisse. Inspiriert von den exotischen Aromen und der Kultur der Region, kombiniert sie feinste Kakaosorten mit orientalischen Zutaten wie Datteln, Kardamom oder Safran. Diese edlen Schokoladenkreationen sind nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern auch ein Ausdruck von Eleganz und Raffinesse.

Im Rezept enthalten

  • Ziegenmilchschokolade 55 % Georgia Ramon PB 1 LB_0612Ziegenmilchschokolade 55 % Georgia Ramon PB 2 LB_0615

    Ziegenmilchschokolade 55 %

    6,20

    Ziegenmilchschokolade 55 % Kakaogehalt, 50g

    55 % Kakaogehalt Milchig-cremig mit einer dezenten Note von Ziegenmilch ist diese Schokolade der Sorte Vollmilch von Georgia Ramon. Ziegenmilch sagt man nicht nur nach, dass sie gesund und gut verdaulich sein. Sie ist neben ihren guten Nährwerten seit Jahrhunderten auch für ihren besonderen Geschmack bekannt. Aber am besten selbst mal testen!

    Die kunstvollen Verpackungen der Schokolade lassen die Tafeln außerdem zum perfekten Geschenk werden.

    Vielleicht mit einem Upgrade dazu?

    Hier findest alle Schokoladen von Georgia Ramon.

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    Bio Kontrollstelle: DE-ÖKO-003 EU-/Nicht EU-Landwirtschaft

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  • PistaziencrèmePistaziencrème 2

    Pistaziencrème

    8,50

    Pistaziencrème, 45 g Glas

    Bist du schon einmal in Sizilien gewesen? Nein? Nimm' einen Löffel dieser Crème, schließ' deine Augen und lass dir den Geschmack von zart gerösteten Pistazien zusammen mit den feinsten Zutaten von bester Qualität auf Zunge und Gaumen zergehen. So nämlich schmeckt Sizilien! Weich, intensiv, wohlig-süß, prickelnd-salzig und gleichzeitig natürlich.

    Den Damen von Feine Köstlichkeiten ist es gelungen, nicht nur eine Frucht in ein Glas einzufangen, sondern ihrem Produkt auch eine Intensität beizufügen, die erahnen lässt, wie die Landschaft riecht und aussieht, aus der die Pistazie kommt. Genug der Worte: Teste das!

    Hier findest du alle Produkte von Feine Köstlichkeiten.

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Bilder z.T. © unsplash