Caroline Hamacher-Linnenberg und Ulrich Linnenberg sind nicht nur ein Kölner Paar, sondern auch die kreativen Köpfe hinter dem Düxer Bock. Mit viel Leidenschaft haben sie ein Bockbier entwickelt, das nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch eine besondere Geschichte erzählt. Ihr Bier trägt den Namen „Düxer Bock“ ganz bewusst – als Hommage an die rheinische Legende rund um Liebe, Nachbarschaftsstreit und einen ziemlich lauten Ziegenbock.
Sitz der Inhaber in eigener Bar in Köln
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Der Düxer Bock wird nach einem familieneigenen Rezept gebraut, das Caroline und Ulrich Brauspezialisten in Franken anvertrauen. So stellen sie sicher, dass ihr Bockbier aus Köln gleichbleibend hohe Qualität hat. Mit kurzen Wegen, enger Zusammenarbeit und ehrlicher Handwerkskunst bleibt der Charakter des Biers immer authentisch.
Die Sage rund um den Düxer Bock reicht bis ins Jahr 1510 zurück: Ein Schneider aus Deutz wollte mit Kanarienvögeln seine Familie ernähren – sehr zum Leidwesen seines reichen Nachbarn, der lieber weiterschlafen wollte. Dieser setzte einen Ziegenbock ein, der lautstark um Futter bettelte und so den Streit auf die Spitze trieb. Doch während die Väter sich stritten, verliebten sich ihre Kinder. Jahre später fanden sie wieder zusammen – und ihre Liebe siegte über den Hass.
Bis heute erinnert ein Denkmal am Rheinufer in Deutz an diese Geschichte. Caroline und Ulrich haben ihr Bier als fröhliche rheinische Antwort auf Shakespeares „Romeo und Julia“ gestaltet: Mit Happy End, kölschen Humor und einem kräftigen Schluck Lebensfreude.
Obwohl Bockbier traditionell eher in Bayern verortet wird, hat es seine Ursprünge tatsächlich im Norden Deutschlands. Caroline und Ulrich bringen diese Tradition nun mit rheinischem Lebensgefühl zusammen: Ein Bockbier aus Köln, das Charakter zeigt und seine Herkunft nicht verleugnet. Mit 6,9 % Vol. ist es etwas leichter als andere Bockbiere und damit super für lange Abende mit Freunden.
