Georgia Ramon ist mehr als nur Schokolade. Es ist die Geschichte von Leidenschaft, Tradition und dem Mut, einen Traum weiterzuführen. Nach dem viel zu frühen Tod von Phillip Butzmann entschieden sich seine Eltern Constanze und Ralf Butzmann sowie seine Lebensgefährtin Laureen Wunsch, gemeinsam mit den Schokoladen-Sommelièren Karin Steinhoff und Nele M. Eble, Phillips Vision lebendig zu halten.
Nachhaltige Schokoladeproduktion
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Kakaobohnen von Kooperativen & vertrauensvollen Partner:innen, fairer Handel, schließt Kinderarbeit aus
Bei Georgia Ramon wird Schokolade nach dem Bean to Bar-Prinzip hergestellt. Das heißt, dass jeder Schritt, von der rohen Kakaobohne bis zur fertigen Tafel, in der eigenen Manufaktur geschieht. Jede Bohne wird sorgfältig verarbeitet und entfaltet ihr eigenes Aroma. Die Sorten weiße Schokolade Pistazie, vegane Pistazie und Meersalzschokolade zeigen, wie unterschiedlich Kakaobohnen zur Geltung kommen können. Dabei achtet das Team auf fairen Handel und den Ausschluss von Kinderarbeit.
Heute führen Karin Steinhoff und Nele M. Eble gemeinsam mit Constanze und Ralf Butzmann die Marke in die Zukunft und bringen jede Menge Expertise, Herzblut und neue Ideen mit. Nele ist eine der wenigen zertifizierten Schokoladen-Sommelièren in Deutschland, hat eine eigene Pralinenschule gegründet und ihr Wissen in einem erfolgreichen Fachbuch weitergegeben. Ihre Kreationen zeigen, wie vielschichtig Schokolade sein kann und dass sie weit mehr ist als eine süße Versuchung.
Karin wiederum führt als Bäckermeisterin die Familientradition in vierter Generation weiter und verbindet diese mit ihrer Leidenschaft für hochwertige Schokoladenkreationen. Ihre Stärke liegt im Brückenschlag zwischen handwerklicher Tradition und innovativen Ideen. So entstehen Tafeln, die sowohl an uralte Kakaokulturen erinnern als auch moderne Geschmäcker überraschen.
Gemeinsam entwickeln die beiden nicht nur neue Sorten, sondern halten auch Phillips Traum lebendig: Schokolade auf höchstem Niveau zu schaffen, die Menschen begeistert und die Vielfalt des Kakaos sichtbar macht. Für die Community von Georgia Ramon bedeutet das: Jede Tafel erzählt eine Geschichte – von den Bohnen, den Menschen, die sie anbauen, und dem Team, das sie mit Hingabe verarbeitet.
Georgia Ramon legt großen Wert auf Fairness entlang der gesamten Lieferkette. Alle Kakaobohnen stammen aus fairem Handel oder werden direkt von Produzent:innen bezogen. Das bedeutet: fairer Handel, Ausschluss von Kinderarbeit und Unterstützung nachhaltiger Anbaupraktiken. Wann immer möglich, besucht ein Mitglied des Teams die Anbaugebiete selbst, um sicherzustellen, dass alle Versprechen eingehalten werden.
