Tauche ein in die Aromen Welt der mediterranen Küche, was passt da besser als griechischer Bauernsalat mit Feta. Frische Zutaten wie saftige Tomaten, knackige Gurken, bunte Paprika, aromatische Kalamata-Oliven und rote Zwiebeln vereinen sich zu einem echten Geschmackserlebnis. Verfeinert mit einem erfrischenden Zitronenöl und einer pikanten Limetten-Chili-Vinaigrette, bietet dieser Salat die perfekte Balance aus Würze und Frische. Ideal für sommerliche Tage – probiere dieses Rezept aus und genieße ein Stück Griechenland auf deinem Teller!
Zutaten für Griechischer Bauernsalat mit Feta
für vier Portionen:
1 Bio-Gurke
2 Paprikaschoten
500 g Tomaten
1 rote Zwiebel
40 Kalamata-Oliven
200 g Feta
1 TL Oregano
Zutaten für das Dressing
2 EL Olivenöl
1 EL Zitronenöl
Schritt 1
Als erstes Bio-Gurke, Paprika und Tomaten waschen und abtropfen lassen.
Schritt 2
In der Zwischenzeit das Dressing vorbereiten: Olivenöl, Zitronenöl, Limetten-Chili-Vinaigrette, Salz und Pfeffer in einer Schüssel zu einer Sauce verrühren.
Schritt 3
Dann kommt die schnibbel Arbeit, Gurke ungeschält halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Paprika entkernen und in dünne Streifen schneiden. Tomaten achteln, Feta Würfeln und Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.
Schritt 4
Kalamata-Oliven mit Gurke, Paprika, Tomaten und Zwiebeln in die Schüssel mit dem Dressing geben und gut umrühren.
Schritt 5
Feta Käse oben auf den Salat legen und den Oregano darüberstreuen.
„Griechische Küche ist wie ein Fest für die Sinne. Die Aromen, die Farben und die Vielfalt der Gerichte machen jedes Essen zu einem unvergesslichen Erlebnis.“
