Diäten sind sowas von 2000. Gesund essen, darum geht’s! Hier haben wir ein proteinreiches Rezept für dich: herzhafte Waffeln. Diese Waffel schmeckt nicht nur wohltuend, sie hält dich auch lange satt. Du bist eher eine Naschkatze? Kein Problem, denn auch an dich haben wir gedacht. Lese dir jetzt unser Rezept durch und gönn dir diese Herzhafte Waffeln nicht nur morgens sondern auch zu Mittag.

Zutaten für ca. 8 Waffeln

7 Eiweiß

5 Eier

125 ml Milch

250 g Quark

2 EL Sonnenblumenöl

1 ½ EL Joghurt

1 EL Salz

1 EL Pfeffer

600 g gemahlene Haferflocken

Ein Waffeleisen

 

herzhaftes Topping:

Quark oder veganer Joghurt

eine Paprika, Karotte oder Gemüse deiner Wahl

Bärlauch Chili Pesto

Chilisoße

Feta

Salatblätter

 

Doch lieber süß?
Dann nimm stattdessen:

Dattel-Erdnusscreme

Honig

Marmelade

Frische Früchte

Mix it Baby!

Gebe Eiweiß, Eier, Milch, Quark, Sonnenblumenöl. Jogurt, Salz und Pfeffer in eine Schüssel und mixe alles mindestens 3 Minuten lang auf Stufe 4. Das ist die einfache Variante. Du kannst auch alle Zutaten außer dem Eiweiß mixen, dieses separat aufschlagen und unter den Teig unterheben.

Wie auch immer – anschließend schüttest du step by step die gemahlene Haferflocken  hinzu. Zuerst 200 Gramm unterheben, dann weitere 200 Gramm… bis die kompletten 600 Gramm Haferflocken verarbeitet sind.

Und ab damit in’s Waffeleisen! Ein Suppenlöffel Teig pro Waffel sollte reichen.
Solltest du kein Waffeleisen haben, dann kannst du die Mischung auch in die Pfanne geben. Dann werden es Proteinpfannkuchen. Auch hier sollte ein Suppenlöffel Teig pro Pfanne reichen. Wenden nicht vergessen!

Wenn deine Herzhafte Waffeln nun von beiden Seiten schön goldbraun geworden ist, servierst du sie auf einem Teller und gibst deine herzhaften Toppings, wie z.B. unser Bärlauch Chili Pesto und unsere Chilisoße dazu.

Viel Spaß beim Genießen deiner herzhaften Waffeln!

Du möchtest doch lieber etwas Süßes auf deine Waffel?

Dann ersetze die herzhaften Toppings doch einfach mit Erdnuss-Dattelcreme, Honig, Marmelade, Granola und frischen Früchten.

Das schmeckt mindestens genau so gut!

Herzhafte Waffel Rezept Bild

Im Rezept enthalten:

  • Kölner Erdbeertraum lb_9714Kölner Erdbeertraum lb_9719

    Kölner Erdbeertraum

    6,90

    Kölner Erdbeertraum – Erdbeerkonfitüre, 160 g im Glas

    Erdbeerkonfitüren-Klassiker gibt es an jeder Ecke. Nicht bei uns!

    Dafür haben wir für euch eine besondere Erdbeermarmeladen-Köstlichkeit. Das Marmeladenhaus hat diesen Aufstrich zu Recht einen Traum genannt. Ein bisschen wie Erdbeeren mit Vanille-Sahne zum Frühstück. Erdbeerkonfitüre mit 70 % Fruchtanteil.

    Als Inspiration: Wie wär es, Kekse damit zu bestreichen? Sie in eine Creme-Speise zu schichten? Oder noch besser: Sie pur löffeln?

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  • Meersalz - Flor de Sal - Loyal Food Produktbild 1Meersalz - Flor de Sal - Loyal Food Produktbild 2

    Flor de Sal

    4,90

    Grobes Meersalz, 35 g Glas

    Fein salzig – so der Geschmack des algarvischen Meers. 

    Wie feine Schneeflocken fallen die Salzblüten aus der Hand. Dieses Salz muss nicht mehr gemahlen werden und eignet sich perfekt zum aus-der-Hand-würzen. Probiert das Flor de Sal beim Grillen zum Fleisch, Käse oder auf dem Salat aus! Die Salzgärten von dem Flor de Sal liegen besonders geschützt in einem Naturschutzgebiet in der Nähe von Castro Marim in Algarve, Portugal. Durch ein ausgeklügeltes Kanalsystem bewegt sich das Meerwasser ganz langsam bis zu den Salzgärten. Dort ist der Salzgehalt am höchsten und liegt bei circa 240 bis 300 Gramm Salz pro Liter Meerwasser. Das Salz wird vom "Crystalizer" mit einem Schieber an den Beckenrand geschaufelt. Daraus wird klassisch das grobe und feine Meersalz.

    Die feinen Salzblüten müssen gesondert geerntet werden. Zu perfekten Bedingungen, wenn es windstill ist und die Sonne kräftig scheint, geht der Crystalizer mit einem Kescher an die Arbeit. Ganz vorsichtig erntet er die Blüten von der Wasseroberfläche der Salzgärten. H

    erkunft: Portugal – Castro Marim Geschmack: Fein salzig Verarbeitung: Handgeschöpft Verwendung: Pasta, Fisch, Kartoffeln und anderes Gemüse.

    Hier findest du alle Produkte von Loyal Food.

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  • Chili Sauce mit Aronia lb_8137Chili Sauce mit Aronia lb_8146

    Chilisauce mit Aronia

    7,90

    Fruchtige Chilisauce mit Aronia, 100 ml

    Die Chilisauce bekommt ihre Schärfe von den kleinen, feurigen Piri-Piri-Chilis.

    Die frische Aroniabeeren aus dem Norden Deutschlands verleihen dieser Chilisauce einen süß-säuerlich-herben Geschmack. Insgesamt ist die Sauce fruchtig-mild und vielseitig einsetzbar.

    Genieß diese fruchtige Chilisauce mit Aronia zum Beispiel zu Käse! Du kannst die Chilisauce auch mit Feta oder Frischkäse verrühren. Sie eignet sich auch zur Verfeinerung von Dressings für grüne, kräftige Salate.

    Hier findest du alle Produkte von Feine Köstlichkeiten.

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  • Bärlauch Chili Pesto 1Bärlauch Chili Pesto lb_7977

    Bärlauch Chili Pesto

    6,99

    Pesto aus wildem Berg-Bärlauch und pikantem Chili, 165 ml Glas

    Der kräftige Berg-Bärlauch kombiniert mit pikantem Chili, feinstem Vita Verde Bio-Olivenöl und Alexandersalz: Das macht dieses Pesto zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.

    Mach jedes Nudel-, Reis- oder Rohkostgericht zu etwas Besonderem mit dem Pesto von Vita Verde. Das Bärlauch-Chili-Pesto wird unter 42°C verarbeitet. Der Geschmack und die Nährstoffe bleiben erhalten. Dieses Pesto ist hergestellt in Bio- und Rohkost-Qualität.

    Hier findest du alle Produkte von Vita Verde.

    Bio Kontrollstelle: DE-ÖKO-037 EU-Landwirtschaft

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