Diäten sind sowas von 2000. Gesund essen, darum geht’s! Hier haben wir ein proteinreiches Rezept für dich: herzhafte Waffeln. Diese Waffel schmeckt nicht nur wohltuend, sie hält dich auch lange satt. Du bist eher eine Naschkatze? Kein Problem, denn auch an dich haben wir gedacht. Lese dir jetzt unser Rezept durch und gönn dir diese Herzhafte Waffeln nicht nur morgens sondern auch zu Mittag.

Zutaten für ca. 8 Waffeln

7 Eiweiß

5 Eier

125 ml Milch

250 g Quark

2 EL Sonnenblumenöl

1 ½ EL Joghurt

1 EL Salz

1 EL Pfeffer

600 g gemahlene Haferflocken

Ein Waffeleisen

 

herzhaftes Topping:

Quark oder veganer Joghurt

eine Paprika, Karotte oder Gemüse deiner Wahl

Bärlauch Chili Pesto

Chilisoße

Feta

Salatblätter

 

Doch lieber süß?
Dann nimm stattdessen:

Dattel-Erdnusscreme

Honig

Marmelade

Frische Früchte

Mix it Baby!

Gebe Eiweiß, Eier, Milch, Quark, Sonnenblumenöl. Jogurt, Salz und Pfeffer in eine Schüssel und mixe alles mindestens 3 Minuten lang auf Stufe 4. Das ist die einfache Variante. Du kannst auch alle Zutaten außer dem Eiweiß mixen, dieses separat aufschlagen und unter den Teig unterheben.

Wie auch immer – anschließend schüttest du step by step die gemahlene Haferflocken  hinzu. Zuerst 200 Gramm unterheben, dann weitere 200 Gramm… bis die kompletten 600 Gramm Haferflocken verarbeitet sind.

Und ab damit in’s Waffeleisen! Ein Suppenlöffel Teig pro Waffel sollte reichen.
Solltest du kein Waffeleisen haben, dann kannst du die Mischung auch in die Pfanne geben. Dann werden es Proteinpfannkuchen. Auch hier sollte ein Suppenlöffel Teig pro Pfanne reichen. Wenden nicht vergessen!

Wenn deine Herzhafte Waffeln nun von beiden Seiten schön goldbraun geworden ist, servierst du sie auf einem Teller und gibst deine herzhaften Toppings, wie z.B. unser Bärlauch Chili Pesto und unsere Chilisoße dazu.

Viel Spaß beim Genießen deiner herzhaften Waffeln!

Du möchtest doch lieber etwas Süßes auf deine Waffel?

Dann ersetze die herzhaften Toppings doch einfach mit Erdnuss-Dattelcreme, Honig, Marmelade, Granola und frischen Früchten.

Das schmeckt mindestens genau so gut!

Herzhafte Waffel Rezept Bild

Im Rezept enthalten:

  • Guru Love Wisdom Guru Granola Produktbild 1Guru Love Wisdom Guru Granola Produktbild 2

    GURU Granola Love Wisdom

    11,90

    GURU Love Wisdom –  ayurvedisches Granola in 350g Aromaschutztüte

    Vegan, glutenfrei, 25 ayurvedische Zutaten.

    Süßlich-herbes Aroma dank Kakao, Erdbeeren, ungeschälten Hanfsamen, knackigen Cashewkernen & knusprig gerösteten Kokoschips.

    Jede der GURU Granola Kreationen basiert auf ayurvedischen und japanischen Ernährungswissenschaften und nährt den Körper ganzheitlich. Für ein Granola beinhalten die Gurus eine noch nicht dagewesene Vielzahl an Gewürzen, Früchten und Saaten. Als purer Snack oder als Topping auf all deinen herzhaften und süßen Gerichten, Warm- und Kaltspeisen. Ein Löffel davon auf den Milchschaum oder aber, du toppst deine Kürbissuppe mit etwas GURU Granola. Alles ist möglich und alles schmeckt fantastisch.

    Es nimmt dir schlichtweg das Würzen ab. Zudem enthält ein Esslöffel viele Makro- und Mikronährstoffe und essentiellen Aminosäuren, die ein Körper täglich gut gebrauchen kann.

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  • Schwarzer Kampot Pfeffer Hennes Finest Produktbild 1Schwarzer Kampot Pfeffer Hennes Finest Produktbild 2

    Kampot Pfeffer

    16,95

    Schwarzer Kampot Pfeffer, 100 g Doypack

    Ganze, sonnengetrocknete Pfefferkörner aus Kampot in einem wieder verschließbaren Aromabeutel.

    Direkt nach dem Mahlen erinnert die sogenannte ätherische Kopfnote an Eukalyptus, Minze, Kampfer, Thymian, Limettenzeste mit einer Brise Meeresluft.

    Nach 2-3 Minuten entwickelt die Herznote dominante fruchtige Pfirsich- und Nektarinenaromen. Der Pfeffer verströmt ein sehr reintöniges und frisches zitroniges Aroma. Er trägt einen Duft von Kieselsteinen, gesägtem Kiefernholz und frisch gemähtem Gras.

    Im Mund hat er dann einen nussig kräftigen Geschmack mit einer zarten Schärfe. Er ist ruhig und ausgewogen ohne derbe Spitzen. Eine persistente, sanfte Schärfe sorgt für ein wohlig warmes Mundgefühl ohne pfeffriges Brennen. Der Schwarze Kompot Pfeffer von Hennes’ Finest ist ein sehr diplomatischer, doch nachdrücklicher Pfeffer.

    Besonders fein zu Gebratenem, Geschmortem und Gegrilltem. Er verfeinert rotes Fleisch, sowie dunkle Suppen und Soßen. Außerdem harmoniert er toll zur italienischen Küche, zu Pasta, Pizza, Tomaten, Parmesan, süßem Balsamico-Essig und Olivenöl.

    Herkunft: Region Kampot, Kambodscha

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  • Erdbeer Fruchtaufstrich Das Marmeladenhaus Produktbild 1Erdbeer Fruchtaufstrich Das Marmeladenhaus Produktbild 2

    Kölner Erdbeertraum

    6,90

    Bringsl No. 1
    Erdbeer Fruchtaufstrich, 160 g Glas

    Standard Erdbeer-Fruchtaufstrich gibt es an jeder Ecke. Nicht bei uns!

    Wir haben für dich eine besondere Erdbeer Fruchtaufstrich-Köstlichkeit mit einem Hauch von Amaretto. Das Marmeladenhaus hat diesen Aufstrich zu Recht einen Traum genannt. Ein bisschen wie Erdbeeren mit Vanille-Sahne zum Frühstück.

    Erdbeer Fruchtaufstrich mit 70 % Fruchtanteil.

    Als Inspiration:
    Wie wär es, Kekse damit zu bestreichen? Sie in eine Creme-Speise zu schichten?
    Oder noch besser: Sie pur löffeln?

    Wichtige Info: Da sämtliche Produkte von Das Marmeladenhaus nur Regional vertrieben werden darf, behalten wir uns vor, alle Marmeladen nur innerhalb der Kölner Region zu verkaufen!

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  • Flor de Sal Reintüten Produktbild 1Flor de Sal Reintüten Produktbild 2

    Flor de Sal

    4,50

    Grobes Meersalz, 35 g Glas

    Fein salzig – so der Geschmack des algarvischen Meers. Wie feine Schneeflocken fallen die Salzblüten aus der Hand. Dieses Salz muss nicht mehr gemahlen werden und eignet sich perfekt zum aus-der-Hand-würzen. Probiert das Flor de Sal von Reintüten beim Grillen zum Fleisch, Käse oder auf dem Salat aus!

    Die Salzgärten von dem Flor de Sal liegen besonders geschützt in einem Naturschutzgebiet in der Nähe von Castro Marim in Algarve, Portugal. Durch ein ausgeklügeltes Kanalsystem bewegt sich das Meerwasser ganz langsam bis zu den Salzgärten. Dort ist der Salzgehalt am höchsten und liegt bei circa 240 bis 300 Gramm Salz pro Liter Meerwasser. Das Salz wird vom “Crystalizer” mit einem Schieber an den Beckenrand geschaufelt. Daraus wird klassisch das grobe und feine Meersalz.

    Die feinen Salzblüten müssen gesondert geerntet werden. Zu perfekten Bedingungen, wenn es windstill ist und die Sonne kräftig scheint, geht der Crystalizer mit einem Kescher an die Arbeit. Ganz vorsichtig erntet er die Blüten von der Wasseroberfläche der Salzgärten.

    Herkunft: Portugal – Castro Marim
    Geschmack: Fein salzig
    Verarbeitung: Handgeschöpft
    Verwendung: Pasta, Fisch, Kartoffeln und anderes Gemüse.

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  • Chilisauce mit Aronia Feine Köstlichkeiten Produktbild 1Chilisauce mit Aronia Feine Köstlichkeiten Produktbild 2

    Chilisauce mit Aronia

    7,50

    Fruchtige Chilisauce mit Aronia, 100 ml Flasche

    Die Chilisauce von Feine Köstlichkeiten bekommt ihre Schärfe von den kleinen, feurigen Piri-Piri-Chilis. Die frische Aroniabeeren aus dem Norden Deutschlands verleihen dieser Chilisauce einen süß-säuerlich-herben Geschmack. Insgesamt ist die Sauce fruchtig-mild und vielseitig einsetzbar.

    Genieß diese fruchtige Chilisauce mit Aronia zum Beispiel zu Käse! Du kannst die Chilisauce auch mit Feta oder Frischkäse verrühren. Sie eignet sich auch zur Verfeinerung von Dressings für grüne, kräftige Salate.

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  • Bärlauch Chili Pesto Vita Verde Produktbild 1Bärlauch Chili Pesto Vita Verde Produktbild 2

    Bärlauch Chili Pesto

    6,96

    Pesto aus wildem Berg-Bärlauch und pikantem Chili, 165 ml Glas

    Der kräftige Heldenkraut Pesto vereint Berg-Bärlauch mit pikantem Chili, feinstem Olivenöl von Vita Verde und Alexandersalz. Genau diese Mischung macht das Pesto zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Mach hiermit jedes Nudel-, Reis- oder Rohkostgericht zu etwas Besonderem.

    Das Bärlauch-Chili-Pesto wird unter 42°C verarbeitet. Der Geschmack und die Nährstoffe bleiben erhalten. Dieses Pesto ist hergestellt in Rohkost-Qualität.

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  • Sommerblütenhonig Produktbild 1Sommerblütenhonig Produktbild 2

    Sommerblütenhonig

    5,99

    Regionaler Sommerblütenhonig, 250g Glas

    Sommerblütenhonig aus dem Bergischen Land von Greaga’s Imkerei ist eine ganz besondere regionale Köstlichkeit: Der Honig ist mild, besitzt eine cremige Konsistenz und ein wohlschmeckendes Aroma. Seine Farbe erhält der Honig von allen Sommertrachten. Angefangen von der Linde, Akazie und dem Klee bis hin zum Springkraut.

    Dieser Honig schmeckt hervorragend blumig fruchtig – wie ein Sommertag in der Natur.

    Genießen Sie einen regionalen Blütenhonig aus Ihrer Region: Die Bienenvölker fliegen von Engelskirchen, Overath und Untereschbach bis nach Bergisch Gladbach und Köln.

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  • Dattel Erdnusscrème Made for you Produktbild 1Dattel Erdnusscrème Made for you Produktbild 2

    Dattel Erdnusscrème

    7,90

    Crème aus Datteln und Erdnüssen, 170g Glas

    Saftig süße Dattel küsst fein geröstete Erdnuss. Ein Brotaufstrich in Richtung ‘Salty Caramel’. Schmeckt auch lecker auf frischen Bananenscheiben oder im Müsli!

    Für diesen Aufstrich werden saftig süße Medjool-Datteln zu Dattelmus verarbeitet. Mit reinem Erdnussmus aus 100% Erdnüssen ergibt sich eine leckere Crème. Geröstete Erdnüsse, fein gehackt, und eine gute Prise Meersalz runden das Geschmackserlebnis ab.

    Passt nicht nur auf Brot, auch im Müsli oder zusammen mit Obst, z. B. als Nachtisch geschichtet. Die Dattel Erdnusscrème von MADE for you eignet sich auch wunderbar als Topping für Pancakes und Pfannkuchen oder als Füllung für Cupcakes und Kekse!

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