Honigkuchen

Brotbackform, 23 cm x 10 cm x 7 cm

Zero Waste Kastenform aus Silikon zum Brot backen.

Diese Brotbackform von Backefix hat eine spezielle Silikon Antihaftoberfläche. Das bedeutet für dich nur Gutes! Der Teig klebt nicht fest, das Abwaschen später geht easy und ohne Drahtbürste – welche Bäckerin sehnte sich so etwas nicht schon vor 50 Jahren herbei? Wir auf jeden Fall! Mit einem Fassungsvermögen von 1,6 l passt die Form in den Backofen, ist Mikrowellen- und spülmaschinenfest!

Hier noch ein paar hard-facts für Silikon: Es gibt gesetzliche Vorschriften dazu, welche Stoffe bei der Herstellung von Silikon erlaubt sind. Das Wichtigste hier ist, dass die Backformen von Backefix frei von BPA (Bisphenol A: kann hormonähnliche Wirkungen haben, körperliche Entwicklung hemmen, Entstehung von Herzkreislauferkrankungen, Leberproblemen oder Diabetes hervorrufen) sind. Bei Produkten, die einen starken Silikon- oder Plastikgeruch mit sich tragen, beim Erhitzen oder auch ohne, sollte man vorsichtig sein.

Qualität spiegelt sich auch im Preis wieder. Die Brotbackformen entsprechen dem Standard des Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuchs, sind deswegen aus dem reinerem Platin Silikon und unter strengeren Bedingungen gefertigt. Das trägt dazu bei, dass sie auch um bis zu 50% teurer sind als ähnliche aber qualitativ minderwertige Produkte. Backformen, wie die von Backefix, haben ein eingewebtes Gewebe im Kern, das z.B. verhindert, dass sich das Silikon beim Backen ausdehnt.

Auf das Backen, fertig, los!  

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