Der Familienbetrieb in 4. Generation arbeitet ziemlich perfektionistisch. Das kommt euch und uns aber zu Gute: Durch das traditionelle Kurzhochmahlverfahren verhindert der Betrieb, dass das Korn beim Mahlen zu heiß wird. Somit behält es die wertvollen Inhaltsstoffe. Die Verpackungen näht, befüllen und bekleben sie selbst. In die Tüte kommt nur, was aus der rheinischen Region stammt. Perfektionismus zum Feinsten für das Feinste!
Getreide vom eigenem Hof in Neunkirchen-Seelscheid & von Landwirten der Region
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Die Horbacher Mühle ist kein gewöhnlicher Mehlhersteller. Hier wird das Korn besonders schonend verarbeitet, damit alle wichtigen Nährstoffe erhalten bleiben. Das Ergebnis ist ein Mehl, das sich super zum Backen eignet und gleichzeitig richtig gut für die Gesundheit ist. Qualität schreibt die Familie groß, deshalb überprüft sie ihre Produkte regelmäßig im eigenen Labor. Das Ergebnis? Alles naturbelassen und mit viel Herz gemacht.
Die Mühle denkt mit. Neben den Klassikern Weizen, Roggen und Dinkel gibt es auch alte Getreidesorten und glutenarme Alternativen wie Buchweizenmehl. Das ist optimal für alle, die auf Weizen verzichten müssen oder einfach mal etwas Neues ausprobieren möchten. Alles stammt aus dem Rheinland und kommt aus integriert kontrolliertem Anbau, einer Methode, die zwischen konventioneller und ökologischer Landwirtschaft liegt und die Umwelt möglichst wenig belastet.
Dabei kombiniert die Horbacher Mühle Tradition clever mit moderner Verantwortung. Fruchtfolgen, schonende Anbautechniken und ein sparsamer Pflanzenschutz sorgen dafür, dass das Getreide nachhaltig wächst. Und neben der eigenen Mehlproduktion stellt das Team auch eigene Backmischungen, wie zum Beispiel die für das Mehrkornbrot, zusammen. So machen sie auch Backunerfahrenen ihre Handwerkskunst und Qualität zugänglich
Nachhaltigkeit wird in der Horbacher Mühle wirklich gelebt. Das Getreide aus integriert kontrolliertem Anbau wächst unter umweltschonenden Bedingungen. Smarte Fruchtfolgen, schonende Düngung und sparsamer Pflanzenschutz sorgen dafür, dass die Natur geschont wird. Die Landwirte lassen sich freiwillig von unabhängigen Stellen kontrollieren, sodass alles transparent und verantwortungsvoll passiert. Wer das Mehl der Horbacher Mühle nutzt, backt nicht nur lecker, sondern tut gleichzeitig auch der Umwelt etwas Gutes.