Das Käsefondue nach italienischer Art kommt mit weniger Zutaten aus als das Schweizer Original und ist dabei auch schneller und günstiger gemacht. Mit dieser Fondue-Variante bist du so schnell fertig, dass dir zusammen mit deinen Gästen noch ausreichend Zeit zum Feiern bleibt!

Zutaten für 3-4 Personen

300 Gramm Emmentaler

300 Gramm Gouda

1 rote Paprika

1 Dose geschälte Tomaten

1/8 Liter trockenen Weißwein
Alternativ alkoholfreier Riesling

100 ml Rahm

1 Teelöffel Butter

Salz, Pfeffer und etwas Majoran

Los geht’s:

Zuerst schneidest du die Paprika in kleine Stücke. Dann die Butter in einem Fonduetopf zum Schmelzen bringen und die Paprikawürfel und die geschälten Tomaten darin anschwitzen lassen.

Nun mit Weißwein (oder alkoholfreier Riesling) ablöschen und den Käse schmelzen lassen.

Zum Schluss nur noch Rahm und die Gewürze unterrühren und fertig ist dein Käsefondue nach italienischer Art!
Jetzt nur noch alles bereitlegen, was du in dein Fondue dippen möchtest (z.B. Brot, Paprika…).

An Guadn!

Käsefondue nach italienischer Art Rezept Foto von Unsplash

Im Rezept enthalten

  • Bass Pfeffermischung Hennes Finest_Produktbild 1Bass Pfeffermischung Hennes Finest_Produktbild 2

    BASS Pfeffermischung

    9,99

    4 Pfeffermischung aus Kampot, 50 g Glastiegel

    BASS, die Pfeffermischung für den richtigen Beat auf deinem Teller.

    Hennes’ Finest hat sich eine ausgefeilte Pfeffermischung mit 4 Sorten aus ihrem Pfeffersortiment ausgedacht und etwas Flor de Sal obenauf getan.

    In dem hübschen Glastiegel befinden sich 50g der feinen Pfeffermischung. Der macht sich nicht nur in deiner Küche gut, sondern auch als Geschenk in der Küche deiner Herzensmenschen!

    Die BASS Pfeffermischung eignet sich zu allem, was schon von alleine ordentlich Wumms hat und noch haben soll. Zu kräftigen Schmor- und Ofengerichten, zu Grillgut, auf dein Butterbrot, zu Tomaten oder als Würze für deine Dips. Stell das Gläschen einfach auf den Tisch, zum Nachpfeffern ist des BASS genau das richtige Tischinstrument.

    Herkunft: Region Kampot, Kambodscha

    In den Warenkorb
    In den Warenkorb
  • alkoholfreier Riesling Produktbild 1alkoholfreier Riesling Produktbild 2

    alkoholfreier Riesling

    6,50

    Riesling – alkoholfrei, 0,75l Flasche

    Keine Lust auf ‘ne Cola oder ein stilles Wasser nebenher? Dann ist Speisenfreund vielleicht genau das richtige Genusserlebnis für dich.

    Speisenfeund ist ein Essbegleiter für alle, die Wein genießen, gerne aber auch mal auf den Alkohol verzichten können.

    Wie bei einem Riesling gewohnt hat dieser Speisenfreund eine leichte Säure zu Beginn und eine angenehme Würze im Abgang. Schmeckt sommerlich fruchtig und spritzig zugleich.

    Empfohlen wird der alkoholfreie Riesling zu Pasta, Geflügelgerichten und Fisch. Außerdem – und das mag für die eine oder den anderen vielleicht überraschend kommen – unfassbar lecker zu Aufläufen und Sandwiches!

     

    In den Warenkorb
    In den Warenkorb
  • Flor de Sal Reintüten Produktbild 1Flor de Sal Reintüten Produktbild 2

    Flor de Sal

    4,50

    Grobes Meersalz, 35 g Glas

    Fein salzig – so der Geschmack des algarvischen Meers. Wie feine Schneeflocken fallen die Salzblüten aus der Hand. Dieses Salz muss nicht mehr gemahlen werden und eignet sich perfekt zum aus-der-Hand-würzen. Probiert das Flor de Sal von Reintüten beim Grillen zum Fleisch, Käse oder auf dem Salat aus!

    Die Salzgärten von dem Flor de Sal liegen besonders geschützt in einem Naturschutzgebiet in der Nähe von Castro Marim in Algarve, Portugal. Durch ein ausgeklügeltes Kanalsystem bewegt sich das Meerwasser ganz langsam bis zu den Salzgärten. Dort ist der Salzgehalt am höchsten und liegt bei circa 240 bis 300 Gramm Salz pro Liter Meerwasser. Das Salz wird vom “Crystalizer” mit einem Schieber an den Beckenrand geschaufelt. Daraus wird klassisch das grobe und feine Meersalz.

    Die feinen Salzblüten müssen gesondert geerntet werden. Zu perfekten Bedingungen, wenn es windstill ist und die Sonne kräftig scheint, geht der Crystalizer mit einem Kescher an die Arbeit. Ganz vorsichtig erntet er die Blüten von der Wasseroberfläche der Salzgärten.

    Herkunft: Portugal – Castro Marim
    Geschmack: Fein salzig
    Verarbeitung: Handgeschöpft
    Verwendung: Pasta, Fisch, Kartoffeln und anderes Gemüse.

    In den Warenkorb
    In den Warenkorb
  • Scheurebe 0,75l Produktbild 1Scheurebe 0,75l Produktbild 2

    Scheurebe 2020

    10,90

    Weißwein – Scheurebe 2020, 0,75l Flasche, 11 % Vol.

    Der Wein Scheurebe von IMI Winery schmeckt tropisch, lebendig und sommerlich.
    Er ist ein leichter Wein mit natürlicher Süße aus pinker Grapefruit und mit zarten Kräutern verfeinert.

    Jahrgang: 2020
    Rebsorte: Scheurebe
    Geschmacksangabe: feinherb
    Werte: RZ 10,6 g/L | Sr. 6,4 g/L | Alk. 11 % vol.
    Flasche: 0,75 l
    Anbaugebiet: Pfalz
    Literpreis: 14,53€

    Die Scheurebe 2020 wurde von Matthias Dengler-Seyler in Abstimmung mit unserem Winzer Jonathan Hollerith in der Pfalz ausgebaut.

    Über den Weinberg  

    Trauben vom Weingut: Dengler-Seyler
    Region: Maikammer und Diedesfeld, Pfalz
    Lage: Maikammer Heiligenberg & Diedesfelder Paradies
    Böden:  Parabraunerde über Löss; lehmiger Sand
    Höhe über Meeresspiegel: 170 m
    Handlese: Ja

    Über den Weinkeller

    Verarbeitung: Kurze Standzeit auf der Kelter
    Gärung: Vergärung mit Reinzuchthefe
    Tank: Edelstahltank
    Filtration: Einmalig
    Schwefeleinsatz: 45 mg/L freie SO²
    Produktion: 5350 Flaschen (März 2021 abgefüllt)
    Lagerfähigkeit: 3-4 Jahre (bei richtiger Lagerung)
    Etikett Künstler: Anja Noack (Paste Up)

    Etikett kann von Bild abweichen, da Werke verschiedener Künstler:innen präsentiert werden.

    Weiterlesen
    Weiterlesen

Leave a Reply

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

You may use these HTML tags and attributes:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>