Das Käsefondue nach italienischer Art kommt mit weniger Zutaten aus als das Schweizer Original und ist dabei auch schneller und günstiger gemacht. Mit dieser Fondue-Variante bist du so schnell fertig, dass dir zusammen mit deinen Gästen noch ausreichend Zeit zum Feiern bleibt!
Zutaten für 3-4 Personen
300 Gramm Emmentaler
300 Gramm Gouda
1 rote Paprika
1 Dose geschälte Tomaten
1/8 Liter trockenen Weißwein
Alternativ alkoholfreier Riesling
100 ml Rahm
1 Teelöffel Butter
Los geht’s:
Zuerst schneidest du die Paprika in kleine Stücke. Dann die Butter in einem Fonduetopf zum Schmelzen bringen und die Paprikawürfel und die geschälten Tomaten darin anschwitzen lassen.
Nun mit Weißwein (oder alkoholfreier Riesling) ablöschen und den Käse schmelzen lassen.
Zum Schluss nur noch Rahm und die Gewürze unterrühren und fertig ist dein Käsefondue nach italienischer Art!
Jetzt nur noch alles bereitlegen, was du in dein Fondue dippen möchtest (z.B. Brot, Paprika…).
An Guadn!
