Made for You

Melanie Vanden-Brande ist nicht nur Feinkost Herstellerin aus Bad Honnef, sondern auch als Ernährungswissenschaftlerin immer auf der Suche nach leckeren, gesunden aber auch praktischen Snacks für ihre Kund:innen und deren Familien. Damit die Suchkriterien gerecht erfüllt werden, fing sie kurzerhand an, ihre Lieblings-Snacks selbst herzustellen. Alles wird frisch und von Hand hergestellt und kommt komplett ohne Konservierungs- und anderen Zusatzstoffen aus.

Melanie Vanden-Brande kocht leidenschaftlich gerne. Diese Leidenschaft kommt sogar ganz wortursprünglich daher: eine Leidenschaft, vom Leiden erschafft. Schwer erkrankt war Melanies Lebensqualität sehr eingeschränkt. Sie selbst sagt, dass die TCM (Traditionelle Chinesische Medizin), die sie heute ganzheitlich lebt, als Selbstexperiment aus dieser Phase heraus entstanden ist. Ihre Krankheit selbst brachte sie 2012 zu einem TCM-Therapeuten.

Kurz darauf, stellte sie ihre komplette Ernährung um!

Mit TCM Ernährung wird eine besondere Ernährungsweise bezeichnet, die auf den Grundsätzen der traditionellen Medizin in China basiert. Sie beruht auf einer ganzheitlichen Erfahrungsheilkunde, die den Menschen als Teil der Natur sieht, der nach ihren Spielregeln funktioniert.

Bei dieser Ernährungsform geht es nicht darum, chinesisch zu essen, sondern darum, sich der Jahreszeit, seinem Alter, seiner Konstitution und seinen Tätigkeiten entsprechend optimal zu ernähren.

Aktiv nach der TCM-Methode Praktizierende sagen, sie spüren unglaublich schnell, dass sich mehr Lebensfreude, Energie und Vitalität ausbreiten würde. Genau dieses Gefühl hat auch Melanie erfahren und möchte deswegen ihr Wissen und ihren Erfahrungsschatz an Interessierte weitergeben.

Heute ist sie nicht nur Herstellerin von zuckerfreien und gesunden Aufstrichen und Snacks, sondern auch Mitglied beim Bundesverband für Gesundheitsberater, zertifizierte Kochkursleiterin, zertifizierte Ernährungsberaterin nach TCM (ärztlich geprüft) und Absolventin einer dreijährige TCM-Ausbildung. Auf dieser Ausbildung baut sie auch ihr Fundament als Ernährungsberaterin auf. Ihre regelmäßige Weiterbildungen helfen ihr, stets auf dem neuesten Stand zu bleiben und während ihren Vorträgen, Kursen und Beratungsstunden, aktuelles Wissen zu vermitteln.

Alle Produkte von Made for You

Datteln Gläser Made for you Schokocreme Erdnusscreme Dattelkonfekt

Datteln Gläser Made for you Schokocreme Erdnusscreme Dattelkonfekt von oben

#handmade #zuckerfrei #natürlich

Genau diese Frage stellt sich Melanie – immer in Kombination mit der Frage, wie man trotzdem weiterhin genussvoll, jedoch gesund kochen und genießen kann.

Falls du interessiert bist, wie du dich optimal und zu deinem Alltag passend ernähren kannst, findest du hier alle weiteren Infos zu Melanies Arbeit als Ernährungsberaterin.

Um ihre eigenen Essgewohnheiten zu verändern und eine TCM-Ernährung zu unterstützen, um beispielsweise Erschöpfung, Schlafstörungen und Hautproblemen vorzubeugen oder die Heilung dieser zu unterstützen, hat Melanie nicht nur selbst ihre Ernährung verändert, sondern auch kurzerhand angefangen Lebensmittel herzustellen.

Natürlich, vegan, nährstoffreich, lecker, gluten- und laktosefrei wollte sie ihre Produkte haben. Weil Melanie schon immer selbst viel Spaß am Kochen hatte, stellt sie heute einfach ihre gesunden Köstlichkeiten selbst her. Das sind hochwertige und natürliche Snacks: zum Frühstück, für zwischendurch, zum Naschen – wie du willst und immer mit reinem Gewissen! Dabei achtet Melanie bei der Rezeptur vor allem darauf, dass ihre Produkte den Körper optimal mit wertvollen Inhaltsstoffe versorgen. Egal ob jung oder alt, Energie braucht jeder und warum soll es nicht auch lecker sein?

Gesüßt wird nur natürlich mit dem Fruchtzucker der Datteln. Die Frucht ist reich an Ballaststoffen, B-Vitaminen und Mineralstoffen (v.a. Kalzium, Kalium, Magnesium). Ihre Produkte stellt sie alle frisch und in Handarbeit her – komplett ohne Konservierungs- und andere Zusatzstoffe! Hier findest du sogar ein Video, wie Melanie die Aufstriche selbst herstellt!

Melanie selbst bietet im Zusammenhang mit der ganzheitlichen Ernährungsberatung auch Kochkurse, Kochtrainings und Kochtreffen an. Dort lernt ihr feine Rezepte kennen, von denen sie auch einige in ihrem Blog für dich bereit hält.

Wir haben für dich Rezepte getestet und die Dattelprodukte als Topping für unsere Lieblingsgerichte hergenommen. Wie wär’s, du verfeinerst deinen Kurkuma-Porridge am Morgen mit Kakaonibs? Oder aber du mischst in deinen Chia-Schoko-Pudding etwas von der Dattelerdnusscrème!