Du hast keine Zeit, willst aber trotzdem etwas Besonderes auf deinen Tisch zaubern? Dann wäre unsere vietnamesische Pho Bo Brühe das perfekte Rezept für dich! Klingt kompliziert? Wir versprechen dir, es geht ganz einfach. Und jetzt zeigen wir dir, wie es geht!

Zutaten

Für 2 Portionen:

1 mittelgroße Zwiebel

Siebenpfeffer von Reintüten

1 Knoblauchzehe

500ml Wasser

1 daumengroßes Stück Ingwer

2 Frühlingszwiebeln

1 Glas Friedrichs Die Pho Bo

250 g Reisnudeln

6 Stiele Koriander

2-4 Stiele Thai Basilikum

2 Stiele Minze

1 Limette

100 g Sojasprossen

1 Chili

100 g Rindfleisch oder Tofu

Auf geht’s!

Als erstes halbierst du die Zwiebel, schneidest die Knoblauchzehe und den Ingwer in Scheiben und lässt alles zusammen in einer heißen Pfanne ohne Öl kurz auf der Schnittseite anbraten, bis sie Farbe bekommen. Danach gibst du die Gewürze zusammen mit Friedrichs Pho in einen Topf. Das Ganze gießt du mit 500ml Wasser auf und lässt es bei mittlerer Hitze für etwa 15 Minuten köcheln.

Mit Fleisch oder vegetarisch?

Ganz egal. Beide Variationen schmecken! Wenn du Rindfleisch nimmst, dann schneide es in feine Streifen. Wenn du dich für Tofu entscheidest, so schneide diesen in Würfel.

Jetzt wäschst du die Kräuter und zupfst dir etwas davon ab. Die Chili, Zwiebeln und Frühlingszwiebeln nun in feine Ringe schneiden. Danach lässt du die Nudeln in heißem Wasser für etwa 5 Minuten einweichen.

Gleich ist’s fertig…

Wenn deine Brühe geköchelt hat, siebst du die Kräuter heraus. Nun schmeckst du deine Suppe mit frischem Siebenpfefferpfeffer und Limettensaft ab.

Anschließend Nudeln mit dem Rindfleisch oder Tofu in eine große Schüssel geben, die Suppe aufgießen und mit Sprossen, Kräutern, Zwiebeln, Limette und Chili garnieren.

Und fertig ist dein Blitz Pho Bo!

Guten Appetit!

Pho Bo Rezept 2

Im Rezept enthalten:

  • Pho Metzgerei Friedrichs Produktbild 1Pho Metzgerei Friedrichs Produktbild 2

    Friedrichs Pho

    8,90

    Pho im Glas, 700 ml Glas

    Pho ist ursprünglich ein vietnamesisches Nationalgericht, welches mit frischem Gemüse und Rinderhüftstreifen aufgewertet, einen einzigartigen Geschmack zu dir nach Hause bringt. Nur, dass du dir dafür die vielen Stunden am Herd ersparst!

    Die Pho von Friedrichs wurde von dem kleinen Familienbetrieb selbst zusammengestellt, über Stunden hinweg geköchelt und selbst abgefüllt.

    Gute Zutaten, etwas Geduld und du kannst dir die vietnamesische Küche direkt nach Hause holen.

    Gesund, energiebringend und lecker!

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  • Siebenpfeffer Reintüten Produktbild 1Siebenpfeffer Reintüten Produktbild 2

    Siebenpfeffer

    4,90

    Pfeffermischung aus 7 Pfeffern, 30 g

    Geschmack: Leicht zitronig mit angenehmer Schärfe. Reintüten‘s sieben Pfeffer von den sieben Bergen sind: schwarzer, grüner und weißer Bergpfeffer, Telicherry Bergpfeffer, Kubebenpfeffer, Szechuanpfeffer und Langpfeffer. Ob Steak, Fisch oder Dip – dieser Mix macht alles hip. Verfeinert wird diese Kombination noch mit indischen Sonnenflocken und etwas Zitronenmyrte. Und fertig ist die perfekte Gewürzmischung!

    Die sieben Scharfmacher aus Indonesien, Nepal, Indien, Sri Lanka und Australien: Damit zeigt ihr allen, wo kulinarisch der Pfeffer wächst! Aber ohne zu scharf oder zu salzig zu sein.

    Herkunft: Indonesien, Nepal, Indien, Sri Lanka, Australien
    Geschmack: Fruchtig & Pfeffrig
    Verwendung: Fisch, Fleisch, Gemüse, Dips, Saucen

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