Eine der wichtigsten Lektionen im Leben: Pizza geht immer. Ja, sie schmeckt warm definitiv besser als kalt. Aber es bleibt trotzdem immer Pizza. Und diese hier ist herzerwärmend. Ganz egal, ob kalt oder warm. Du weißt ja wie das ist: lieber kalte Pizza als keine Pizza!

Zutaten

Rezept für 3 – 4 Pizzen

1 Packung Pizzateig von der Horbacher Mühle

550 ml lauwarmes Wasser

1 El Natives Olivenöl von Vita Verde

Ein Glas Pesto von Vita Verde

3 Avocados

500 g gekochte Rote Beete

4 Hand voll frischen Spinat

2 frische Zitronen

Der Teig:

Du gibst die Pizzamischung mit dem lauwarmen Wasser in eine Schüssel, knetest alles zu einem geschmeidigen Teig und formst diesen zu einer Kugel. 

1 El Olivenöl oben auf geben, verstreichen und den Teig abgedeckt in der Schüssel zur doppelten Größe gehen lassen.

Laut Hersteller reicht 1 kg des Teigs für 3-4 Ofenbleche. Nutzt du 300 g Teig für ein Blech werden die Böden jeweils dünn und kross. Bei 400 g Teig werden sie etwas dicker, bleiben aber auch kross. Nutzt du 500 g Teig werden die Böden richtig saftig dick.

Der geknetete Teig hält sich bis zu drei Tage im Kühlschrank. Du kannst also montags dünne Pizza, dienstags Calzone und mittwochs Pizza mit einem Chili-Cheese-Rand zaubern!

Pizza à la betterave rouge Rezept

Der Belag:

Den Teig auf der abwaschbaren Backmatte von Backefix ausgerollt, beginnt das fröhliche Belegen! Als erstes bestreichst du die Pizza mit dem Pesto, schneidest dann in dünnen Scheiben die Rote Beete und die Avocado darüber und schiebst das ganze in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen, bis der Teig noch nicht golden, aber schon fest aussieht.

Dann gibst du den Spinat drauf, streust deine Lieblingsgewürze darauf und backst das ganze nochmal für weitere 7 Minuten.

Am Ende noch etwas frische Zitrone darauf träufeln – die Säure kommt hervorragend gut zur Roten Beete!

Im Rezept enthalten

  • Pizzateig - Horbacher Mühle Produktbild 1Pizzateig - Horbacher Mühle Produktbild 2

    Pizzateig

    4,50

    Pizzateig Backmischung, 1 kg

    Kennt ihr das, dass euch der Pizzateig in der Pizzeria manchmal zu dick, zu dünn, zu dunkel oder zu hell ist?

    Wie gut, dass die Horbacher Mühle für euch 1 kg Pizzateig-Mehl abgepackt hat, dem ihr einfach nur noch Wasser hinzufügen müsst (detaillierte Anleitung auf der Verpackung) und ihr euch bei dieser Menge ganz selbst ausprobieren könnt. Der geknetete Teig hält sich bis zu drei Tage im Kühlschrank. Ihr könnt also montags dünne Pizza, dienstags Calzone und mittwochs Pizza mit einem Chili-Cheese-Rand zaubern!

    Laut Hersteller reicht 1 kg der Pizzateig Backmischung für 3-4 Ofenbleche. Nutzt ihr 300 g Teig werden die Böden jeweils dünn und kross. Nutzt ihr 400 g Teig werden die Böden etwas dicker, bleiben aber auch kross. Nutzt ihr 500 g Teig werden die Böden richtig saftig dick.   Und hier habt ihr einen klasse Rezept-Vorschlag!

    Hier findest du alle Produkte von der Horbacher Mühle.

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  • Backmatte Backefix Produktbild 1Backmatte Backefix Produktbild 2

    Backmatte

    16,90

    Backmatte 50 cm x 40 cm

    Die Pizza klebt fest, das Billo-Backpapier zerreißt oder es saugt das Fett auf – been there before, seen this.

    So. Deswegen haben wir jetzt finally eine wiederverwendbare, langlebige Backmatte aus Silikon von Backfefix bei uns im Sortiment! Hier fällt das Festkleben und Einfetten weg und ihr könnt mehrere Back-Durchläufe bei eurer Pizzaparty mit nur einer Backmatte machen. Wir sind begeistert! Wellen tut sich die Backmatte nicht. Ihr könnt also auch im Vorhinein den Teig darauf kneten, ohne dass er an der Küchenplatte kleben bleibt.

     Hier findest du alle Produkte von Backefix.

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