Eine Power-Bowl mit Nüssen und frischen Früchten ist eine erfrischende und nährstoffreiche Mahlzeit, die nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch eine Vielzahl an Vitaminen Mineralstoffen und gesunden Fetten bietet. Diese bunte Mischung aus saftigen Früchten und knackigen Nüssen ist der perfekte Start in den Tag oder eine köstliche Zwischenmahlzeit für zwischendurch.
Zutaten für (1 Portion)
200g griechischer Joghurt
oder
Pflanzlicher Joghurt (z.B. Kokos oder Mandeljoghurt)
1/2 Banane
1/4 Tasse Beeren (z.B. Heidelbeeren, Erdbeeren oder Himbeeren)
1 Esslöffel Cashewnüsse
2 Esslöffel Haferflocken
1 Esslöffel grob gehackte Mandeln
1 Teelöffel Chiasamen
Optional:
1 Teelöffel Rapshonig aus Köln
oder
Zubereitung
Beginne damit, den Joghurt als Basis in eine Schüssel zu geben. Schneide die Banane in Scheiben und lege sie zusammen mit den Beeren, wie Heidelbeeren oder Erdbeere, dekorativ auf den Joghurt. Bestreue die Bowl anschließend mit gehackten Mandeln, Cashewnüssen und Chiasamen. Wenn du möchtest, füge noch Haferflocken hinzu, um die Bowl sättigender zu machen. Das Ergebnis ist eine gesunde als auch nährstoffreiche Power-Bowl mit Nüssen, die perfekt als Frühstück oder Snack geeignet ist.
Für eine süße Note kannst du einen Teelöffel Honig oder Erdnussaufstrich darüberträufeln. Denn ein Erdnussaufstrich ist ideal als Topping, da er cremig, nahrhaft sowie energiereich ist und mit seinem nussigen Geschmack perfekt zu süßen Zutaten passt.
