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Der rauchige Geschmack des Chilis kommt von dem Rauch-Prozess mit dem Mesquite Baum. Dadurch verlieren die Chipotle Chilischoten auch ihren Wasseranteil und sind schärfer als die frische. Die Chipotle Chili lässt sich hervorragend für Saucen, Gewürzmischungen und bei Marinaden zum Grillen verwenden.
Herkunft: Mexiko
Geschmack: Rauchig pikant
Anbau/Ernte: Natur
Verwendung: Chili con Carne, Eintöpfe