Tauche mit dieser Ramen Bowl in die köstliche Welt der japanischen Küche ein. Diese herzhafte Schüssel vereint reichhaltige Brühe, zarte Nudeln und eine Vielfalt an frischen Zutaten zu einem harmonischen Geschmackserlebnis. Für gemütliche Abende oder ein besonderes Dinner – die Ramen Bowl bringt ein Stück Japan direkt auf deinen Tisch.
Zutaten für die Ramen Bowl
für vier Portionen:
2 cm Ingwer
3 Knoblauchzehen
200 g Champignons
2 Karotten
1 Pak Choi
3 Frühlingszwiebeln
4 Eier
250 g Ramen Nudeln von Misses Mie & Mister Mie
2 EL Sesamöl
2 l Hühnerbrühe
2-3 EL Miso Paste
4 EL Sojasauce
Zutaten für das Hähnchen
1 Hähnchenbrustfilet
1 TL Sesamöl
2 EL Sojasauce
1 EL Honig
Salz und Pfeffer nach Geschmack
50 ml Hühnerbrühe
Schritt 1
Knoblauch und Ingwer klein hacken. Champignons vierteln, Frühlingszwiebeln in Ringe, Karotten in Scheiben und Pak Choi in Streifen schneiden
Schritt 2
Eier in kochendem Wasser für 6 Minuten wachsweich kochen, dann bis zur Verwendung so schnell wie möglich in Eiswasser legen, so bleiben sie schön weich. Die Ramen Nudeln in das heiße Wasser geben und nach Packungsangabe gar ziehen lassen, dann abgießen.
Schritt 3
Schritt 4
Sesamöl in einem Topf erhitzen und Knoblauch und Ingwer anbraten. Champignons, Karotten und Pak Choi dazugeben und kurz mitbraten. Mit Hühnerbrühe ablöschen und aufkochen. 5 Minuten köcheln lassen, dann die Miso Paste und Sojasauce unterheben.
Schritt 5
Ramen Nudeln in einer Schüssel verteilen, dann mit der Brühe übergießen. Mit den halbierten Eiern, dem Hähnchen und den Frühlingszwiebeln garnieren.
„Wer sich einmal die Zunge an heißer Suppe verbrannte, pustet, selbst wenn er kalte Speisen isst.“
