Ein bisschen Crunch gefällig? Leckere salzig süße Nusskekse verzaubern jede Nussliebhaberin und jeden Nussliebhaber! Diese Kekse haben eine leichte Schärfe, die in der Winterzeit für eine wohlige Wärme von innen sorgt.

Zutaten für salzig süße Nusskekse

für 12 Portionen:

  • 120 g gemischte Nüsse 
  • 4 EL Wonig (unsere vegane Honig Alternative)
  • 1 TL Chilisoße
  • ein halbes Päckchen Vanillezucker 
  • 1 Prisen Salz

Die Zubereitung ist ganz einfach.

Schritt 1: Die Vorbereitung

Heize deinen Ofen auf 180 Grad (Ober-/ Unterhitze) vor und stell dein Silikon-Muffin Förmchen bereit. Wenn du eine normale Muffinform nutzt, müssen die Böden der Mulden mit Backpapier ausgelegt werden.

 

Schritt 2: Die Nusskreation 

Schnapp dir deine Nüsse, den Honig, die Chilisoße, den Vanillezucker und das Salz. Vermische alles in einer  Schüssel. Dann verteilst du  die Masse gleichmäßig in deine Muffinförmchen. Vergiss nicht, die Masse leicht anzudrücken. Keine Sorge, die Masse sieht jetzt zwar aus, als würde sie niemals zusammenhalten, aber das ändert sich dann beim Backen.

Schritt 3: 

Und ab damit in den Ofen für 10 Minuten. In der Zeit kannst du natürlich schon mal für ein bisschen Ordnung sorgen.

Wenn die Kekse aus dem Ofen kommen, köchelt die Oberfläche durch den Honig ein wenig. Jetzt die Meersalzflocken drüber streuen und vollständig auskühlen lassen. 

 

 

 

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Salzig süße Nusskekse sind

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    Die feinen Salzblüten müssen gesondert geerntet werden. Zu perfekten Bedingungen, wenn es windstill ist und die Sonne kräftig scheint, geht der Crystalizer mit einem Kescher an die Arbeit. Ganz vorsichtig erntet er die Blüten von der Wasseroberfläche der Salzgärten. H

    erkunft: Portugal – Castro Marim Geschmack: Fein salzig Verarbeitung: Handgeschöpft Verwendung: Pasta, Fisch, Kartoffeln und anderes Gemüse.

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