Bauernbrot

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  Vitalbrot

  4,50€

  Vitalbrot Backmischung, 1 kg

  Eine Vollkornbackmischung der Horbacher Mühle für eine ausgewogene Ernährung. Weizen- und Roggenvollkornmehl werden nach Familientradition hergestellt. Zusätzlich zu der Brotbackmischung fehlt nur noch lauwarmes Wasser zum puren Brotglück.

  

  Betrieb in NRW

  Getreide vom eigenem Hof in Neunkirchen-Seelscheid & von Landwirten der Region

  

  Eigenschaften

  #handmade #verpacktundzugenäht #bestesGetreide #vonFamiliefürFamilie

  Hier findest du alle Produkte von der Horbacher Mühle.

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  Brotbackform

  17,90€

  Brotbackform, 23 cm x 10 cm x 7 cm

  Zero Waste Kastenform aus Silikon zum Brot backen.

  Diese Brotbackform von Backefix hat eine spezielle Silikon Antihaftoberfläche. Das bedeutet für dich nur Gutes! Der Teig klebt nicht fest, das Abwaschen später geht easy und ohne Drahtbürste – welche Bäckerin sehnte sich so etwas nicht schon vor 50 Jahren herbei? Wir auf jeden Fall! Mit einem Fassungsvermögen von 1,6 l passt die Form in den Backofen, ist Mikrowellen- und spülmaschinenfest!

  Hier noch ein paar hard-facts für Silikon: Es gibt gesetzliche Vorschriften dazu, welche Stoffe bei der Herstellung von Silikon erlaubt sind. Das Wichtigste hier ist, dass die Backformen von Backefix frei von BPA (Bisphenol A: kann hormonähnliche Wirkungen haben, körperliche Entwicklung hemmen, Entstehung von Herzkreislauferkrankungen, Leberproblemen oder Diabetes hervorrufen) sind. Bei Produkten, die einen starken Silikon- oder Plastikgeruch mit sich tragen, beim Erhitzen oder auch ohne, sollte man vorsichtig sein.

  Qualität spiegelt sich auch im Preis wieder. Die Brotbackformen entsprechen dem Standard des Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuchs, sind deswegen aus dem reinerem Platin Silikon und unter strengeren Bedingungen gefertigt. Das trägt dazu bei, dass sie auch um bis zu 50% teurer sind als ähnliche aber qualitativ minderwertige Produkte. Backformen, wie die von Backefix, haben ein eingewebtes Gewebe im Kern, das z.B. verhindert, dass sich das Silikon beim Backen ausdehnt.

  Auf das Backen, fertig, los!  

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  Mehrkornbrot

  4,50€

  Mehrkornbrot Backmischung, 1 kg

  "Mehr Korn!", schrien die Frühstücks-Götter. "Alles klar, machen wir", sagte die Horbacher Mühle und packte alles an Körnern zusammen, was sie bei sich auf den Äckern finden konnten.

  Natürlich nicht unbedacht, nein ganz im Gegenteil: Das Familienorakel befragt, wurde beschlossen, dass es sich sowohl um ein saftiges wie auch vollwertiges Brot handeln soll. Keine halben Sachen also. Und was dann noch dazu kam ist ein halbes Wunder: Zubereitung "sehr einfach". Die Götter tanzten im Kreis! Und wenn sie nicht gestorben sind, dann essen sie noch heute.

  Die traditionsreiche Verarbeitungsart der Familie Dobelke, stellt das Mehl im Kurzhochmahlverfahren her. Durch einen nicht-heiß-laufenden Mahlvorgang ist gewährleistet, dass die wertvollen Inhaltsstoffe des Getreides und der Kröner erhalten bleiben. 

   

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  Echte-Kerle-Brot

  Bewertet mit 5.00 von 5

  4,50€

  Echte-Kerle-Brot, Brotmischung 1 kg

  Das Feuer raschelt leise, die Holzscheite knacken unter den sich züngelnden Flammen.  Noch einen Moment warten und die Glut ist bereit, um die Hitze im Steinofen für dein perfektes Brot gewährleisten zu können. Während das Brot backt und eine perfekte Steinofen-Kruste bekommt, sitzt du vor den Flammen und wärmst dein von Wetter und Wind gefärbtes Gesicht. So stellen wir uns euch vor, während ihr euer Echte-Kerle-Brot von der Horbacher Mühle backt – Geschlecht spielt hierbei natürlich keine Rolle! Aber vielleicht bleibt es auch bei der Illusion und ihr bringt ein Pracht-Exemplar im stink-normalen Ofen in eurer heimeligen Küche zustande. Dann seid ihr die eigentlichen echten Kerle!

  Das Ergebnis aus dieser Brotbackmischung wird riesig. Am besten also, ihr backt für euer ganzes Team und teilt, oder aber ihr nutzt nur die Hälfte. Super aromatisch, herzhaft und körnig wird es dennoch!

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