So geht’s:
Erhitze 300 – 400 ml Milch oder Milchalternative in einem kleinen Topf auf 80 °C. Du kannst die Milch auch mit Wasser mischen, wenn du einen leichteren Geschmack möchtest. In diese heiße Flüssigkeit bröselst du eine Criollo-Kugel und schäumst sie mit einem Milchaufschäumer auf. In eine Tasse oder Schale füllen und fertig.
Ist Rohkakao gesund?
Ja, Kakao macht bekanntlich glücklich und ist darüber hinaus auch noch gesund.
Rohkakao Pulver ist eines der Lebensmittel mit den meisten Antioxidantien weltweit (95.000 ORAC-Einheiten).
Außerdem bietet Rohkakao eine der besten pflanzlichen Quellen für Magnesium und ist dazu noch reich an Eisen und Calcium.
Ist das Produkt für Diabetiker geeignet?
Ja, der Kokosblütenzucker wird aus dem Nektar der Kokosblüte gewonnen und schmeckt angenehm karamellig süß. Dank seines niedrigen glykämischen Index (GI 35) ist er Diabetiker geeignet und wirkt sich nicht so sehr auf unseren Blutzuckerspiegel aus wie normaler Haushaltszucker (GI 70-100).
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