Pinot Noir Imi Winery 2_LB_7888
Pinot Noir Imi Winery 1_LB_7889

Pinot Noir

15,90

2,12 / 100 ml

5 vorrätig

Produkt enthält: 750 ml

Trockener Rotwein – Pinot Noir  0,75l Flasche, 14 % Vol.

elegant | lebhaft | komplex

Reife Blaubeeren, Kirschen, Pflaumen und ein Hauch von Kräutern erfasst die Zunge beim ersten Schluck. Im Anschluss zeichnet sich der Wein durch eine ausgewogene Schwere und herzhaften Abgang aus.

Jahrgang: 2019

Rebsorte: Spätburgunder

Geschmacksangabe: Trocken

Restzucker: 0,1 g/l

Säure: – g/l

Anbaugebiet: Pfalz

Enthält Sulfite: Ja

 

Über den Weinberg

Lage: Osthang (Heiligenberg, Pfalz). Weingut: Joachim Hollerith. Region: Maikammer, Pfalz. Höhe über Meeresspiegel: 170 m.

Über den Weinkeller

Fass: 100% französische Eiche. Filtration: keine. Schönung: keine. Rebsorte:  Spätburgunder Schwefeleinsatz: minimal. Lagerfähigkeit: 8-12 Jahre (bei richtiger Lagerung) Etikett Künstler: Anja Noack

Etikett kann von Bild abweichen, da vers. Künstler und ihre Werke präsentiert werden.

Jahrgang und dadurch angegebene Zahlen können abweichen!

 

 

Bio Kontrollstelle: DE ÖKO 022 Deutsche Landwirtschaft

 

Artikelnummer: C18-01-A Kategorien: , , Schlagwörter: , , , , ,

Beschreibung

Pinot Noir

Familienbetrieb mit Weingut in der Pfalz

Store in Köln-Ehrenfeld

Kooperation mit Künstler*innen

Jede Weinsorte hat ihr eigenes Etikett mit Zeichnungen vers. Künstler*Innen

Eigenschaften

 #regional #handmade #kunst #mitliebe

Maker

Junge Winzer aus KölnIMI Winery

Jonathan Hollerith (mitte), Amerikaner mit Pfälzer Mundart und studierter Winzer, übernahm 2016 das Weingut von seinem Vater Joachim – auch Imi genannt. Zusammen mit seiner Frau Svenja Hollerith und seinem Freund Kai Sommer bewirtschaftet Jonathan die Weinberge in der Pfalz, deren Trauben er als IMI Winery in Hambach zu Wein verarbeitet und im Flagship-Store in Köln-Ehrenfeld verkauft.

Mehr über IMI Winery

Inverkehrbringer : IMI winery GmbH │ Weinladen EG │ Körnerstraße 20 │ 50823 Köln │ Kontaktdaten

Herstellung

Sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller wird nachhaltig gearbeitet und eine natürliche Qualität gewährleistet. Diese Qualität beginnt mit dem Rebschnitt im Winter, geht über das Reduzieren der Traubenmenge pro Hektar im Frühling und Sommer, bis hin zur Handlese und akribischen Detailtreue bei der Kellerarbeit im Herbst. So entstehen gesunde und aromatische Trauben welche zu Qualitätswein verarbeitet werden können. Durch den Verzicht auf industrielle Hefen (Spontangärung), den Verzicht auf Schönungen (z.B. Zugabe von Zucker), den Verzicht auf Filtration und minimale Sulfitbeigabe versuchen wir wenn möglich unberührte und naturnahe Weine herzustellen. Jeder der Weine von IMI Winery ist ein Unikat und hat somit eine andere aufregende Geschichte.

 

Lagerung und Haltbarkeit

Kühl und konstant zwischen 12-18 Grad Celsius lagern. Vor Sonnenlicht schützen.

Lagerfähigkeit laut Hersteller: 5-8 Jahre (bei richtiger Lagerung)

 

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    Geschmacksangabe: feinherb

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    Flasche: 0,75 l Anbaugebiet: Pfalz

     

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    Anbaugebiet: Pfalz

    Enthält Sulfite: Ja

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