Pizzateig

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  Mehrkornbrot

  4,50€ 3,99€

  Mehrkornbrot Backmischung, 1 kg

  Reduziert wegen kurzem MHD ( 22.06.23)

  "Mehr Korn!", schrien die Frühstücks-Götter. "Alles klar, machen wir", sagte die Horbacher Mühle und packte alles an Körnern zusammen, was sie bei sich auf den Äckern finden konnten. Natürlich nicht unbedacht, nein ganz im Gegenteil: Das Familienorakel befragt, wurde beschlossen, dass es sich sowohl um ein saftiges wie auch vollwertiges Brot handeln soll. Keine halben Sachen also. Und was dann noch dazu kam ist ein halbes Wunder: Zubereitung "sehr einfach". Die Götter tanzten im Kreis! Und wenn sie nicht gestorben sind, dann essen sie noch heute. Die traditionsreiche Verarbeitungsart der Familie Dobelke, stellt das Mehl im Kurzhochmahlverfahren her. Durch einen nicht-heiß-laufenden Mahlvorgang ist gewährleistet, dass die wertvollen Inhaltsstoffe des Getreides und der Kröner erhalten bleiben. 

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  Backmatte

  Bewertet mit 5.00 von 5

  15,90€

  Backmatte (40 cm x 30 cm nicht lieferbar)

  aktueller Bestand ausschließlich in der Größe 50x40cm

  Die Pizza klebt fest, das Billo-Backpapier zerreißt oder es saugt das Fett auf – been there before, seen this. So. Deswegen haben wir jetzt finally eine wiederverwendbare, langlebige Backmatte aus Silikon von Backfefix bei uns im Sortiment! Hier fällt das Festkleben und Einfetten weg und ihr könnt mehrere Back-Durchläufe bei eurer Pizzaparty mit nur einer Backmatte machen. Wir sind begeistert! Wellen tut sich die Backmatte nicht. Ihr könnt also auch im Vorhinein den Teig darauf kneten, ohne dass er an der Küchenplatte kleben bleibt.

  Hier noch ein paar hard-facts für Silikon: Es gibt gesetzliche Vorschriften dazu, welche Stoffe bei der Herstellung von Silikon erlaubt sind. Das Wichtigste hier ist, dass die Backmatten von Backefix frei von BPA (Bisphenol A: kann hormonähnliche Wirkungen haben, körperliche Entwicklung hemmen, Entstehung von Herzkreislauferkrankungen, Leberproblemen oder Diabetes hervorrufen) sind. Bei Produkten, die einen starken Silikon- oder Plastikgeruch mit sich tragen, beim Erhitzen oder auch ohne, sollte man vorsichtig sein.

  Qualität spiegelt sich auch im Preis wieder. Die Backmatten entsprechen dem Standard des Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuchs, sind deswegen aus dem reinerem Platin Silikon und unter strengeren Bedingungen gefertigt. Das trägt dazu bei, dass sie auch um bis zu 50% teurer sind als ähnliche aber qualitativ minderwertige Produkte. Backmatten, wie die von Backefix, haben ein eingewebtes Gewebe im Kern, das z.B. verhindert, dass sich das Silikon beim Backen ausdehnt.

   Hier findest du alle Produkte von Backefix.

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• SALE

  

  Echte-Kerle-Brot

  Bewertet mit 5.00 von 5

  4,50€ 3,99€

  Echte-Kerle-Brot, 1 kg

  Reduziert wegen kurzem MHD ( 22.06.23)

  Das Feuer raschelt leise, die Holzscheite knacken unter den sich züngelnden Flammen. Noch einen Moment warten und die Glut ist bereit, um die Hitze im Steinofen für dein perfektes Brot gewährleisten zu können. Während das Brot backt und eine perfekte Steinofen-Kruste bekommt, sitzt du vor den Flammen und wärmst dein von Wetter und Wind gefärbtes Gesicht. So stellen wir uns euch vor, während ihr euer Echte-Kerle-Brot von der Horbacher Mühle backt – Geschlecht spielt hierbei natürlich keine Rolle! Aber vielleicht bleibt es auch bei der Illusion und ihr bringt ein Pracht-Exemplar im stink-normalen Ofen in eurer heimeligen Küche zustande. Dann seid ihr die eigentlichen echten Kerle!

  Das Ergebnis aus dieser Brotbackmischung wird riesig. Am besten also, ihr backt für euer ganzes Team und teilt, oder aber ihr nutzt nur die Hälfte. Super aromatisch, herzhaft und körnig wird es dennoch!

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