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  • Kochbuch von Jacky F.

    Kochbuch von Jacky F.

    12,90

    Kochbuch von Jacky F. ” JUHU, JACKFRUIT! “

    Zwei Gründerinnen stellen dir ihre Lieblingsrezepte vor
    Die neue Alternative in der vegetarischen & veganen Küche ist einfach köstlich: Das Fruchtfleisch der jungen Jackfruit erinnert dich an zartes Hühnchen. Es ist ballaststoffreich und kalorienarm und lässt sich mit ein paar Gewürzen zackig und unkompliziert zu Burger, Curry oder Bowl verarbeiten. Ein echter Gaumenschmaus und zudem ein Pluspunkt für deine Gesundheit!

    „Jackfruitisiere“ deine Lieblingsgerichte – werde selbst kreativ!
    Die beiden Autorinnen zeigen, wie einfach dir Zubereitungen mit Jackfruit gelingen können. Sie nehmen dich mit auf eine kulinarische Weltreise vom Mexiko bis hin zum Mittelmeer. Die 44 Rezepte und Würzmischungen sind für dich als Inspiration  aber auch für  unzählige weitere Rezeptideen, die du selbst kreieren kannst.

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  • Jackfruit Chips

    Jackfruit Chips

    3,89

    Verfügbar ab April 2021

    CRUNCHY JACKY, reife Bio-Jackfruit Chips, vakuumfrittiert, 40 g

    Tropisch-fruchtig und knusprig zugleich. Vegan und palmölfrei. 

    Das sind ja nur gute Adjektive, die diesen feinen Snack ausmachen! Für die CRUNCHY JACKY von JACKY F. wird die Jackfruit zuerst gefroren und dann unter Vakuum in Kokosöl geröstet. Mit dieser ungewöhnlichen Methode wird wenige Öl benötigt und zudem bleibt der einzigartige Geschmack der Jackfruit erhalten. Die CRUNCHY JACKY hat somit einen geringeren Fettanteil als herkömmliche Chips, nicht aber weniger Knusprigkeit 😉

    Die Chips bestehen lediglich aus zwei Zutaten: 90% Jackfruit und Kokosöl – beides aus kontrolliert biologischem Anbau. 100% natürlich!

    Zudem ist die Jackfruit reich an Mineral- und Ballaststoffen und zugleich kalorienarm.

    Die Jackfruit-Produkte von Jacky F. kommen aus Sri Lanka und mit jedem Kauf werden dort die Kleinbauern & Kooperativen unterstützt. Jacky F. ermöglicht ihnen mit der Jackfruit ein zusätzliches Einkommen, da die Kleinbauern & Kooperativen die Jackfruits vorher kaum verwerten konnten. Zudem wird die Jackfruit dort nicht nur angebaut, sondern auch vor Ort verarbeitet und verpackt, sodass die Wertschöpfung im Ursprungsland bleibt. Transportiert per Schiff, erreicht uns die Jackfruit im Hamburger Hafen! 

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  • SALE
    Lebensmittel retten
    abgelaufenes MHD
    getrocknete Jackfruit

    getrocknete Jackfruit

    3,99 1,61

    reife, getrocknete Bio-Jackfruit, 100 g

    Reduziert wegen abgelaufenem MHD – 20.07.2021

    Als gesunder Snack ist die größte Baumfrucht aus Asien vor allem als reife Frucht super köstlich. Mit ihrem fruchtigsüßen Aroma erinnert die reife Jackfruit an eine Mischung aus Mango, Ananas und Banane. Die getrockneten Stückchen verstärken diese Fruchtsüße nochmal. Die getrocknete Jackfruit eignet sich daher perfekt als natürlicher Snack oder zum Toppen von Müsli, Desserts oder Kuchen.  

    Der Snack besteht lediglich aus einer Zutat: 100% Jackfruit! Hier sind keine Zusatzstoffe oder Schwefel beigesetzt.

    Zudem ist die Jackfruit reich an Mineral- und Ballaststoffen und zugleich kalorienarm.

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  • JackfruitJackfruit in Salzlake im Glas

    Jackfruit

    4,95

    Jackfruit in Salzlake, Glasinhalt 500 g, Abtropfgewicht 340g

    Die größte Baumfrucht aus Asien überzeugt ganz natürlich mit einer Konsistenz, die an saftiges Hähnchenfleisch erinnert. Zudem ist die Jackfruit reich an Mineral- und Ballaststoffen und zugleich kalorienarm.

    Mit ein paar Gewürzen wird die Jackfruit zu “Pulled Jackfruit”, Geschnetzeltem oder asiatischem Curry.

    Die Jackfruit von Jacky F. kommt aus Sri Lanka und mit jedem Kauf werden dort die Kleinbauern und Kooperativen unterstützt. Jacky F. ermöglicht ihnen mit der Jackfruit ein zusätzliches Einkommen, da die Kleinbauern & Kooperativen die Jackfruits vorher kaum verwerten konnten. Zudem wird die Jackfruit dort nicht nur angebaut, sondern auch vor Ort verarbeitet und verpackt, sodass die Wertschöpfung im Ursprungsland bleibt. Transportiert per Schiff, erreicht uns die Jackfruit im Hamburger Hafen!

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JACKY F.

Julia Huthmann, die Gründerin & Geschäftsführerin von JACKY F., hat einige Jahre in Sri Lanka gelebt. Dort bestellte sie eines Tages ein vegetarisches Curry, was jedoch verdächtig nach Hühnchenfleisch schmeckte. Sie ging zur Köchin, doch diese sagte bloß, “That’s Jackfruit!”. JACKY F. ist das erste Unternehmen, das Bio-Jackfruit nach Europa gebracht hat.

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