költ
2014 stritten sich Hans und Matthias noch darüber, welches Bier das richtige, welches Bier das Wahre ist. Kölsch oder Alt (und jeder weiß, dass die eigentlich Frage lautet: Köln oder Düsseldorf). Kennengelernt haben sich die beiden während ihrem Design-Studium in Düsseldorf. Matthias, einen erfahrenen Braumeister sowohl für Kölsch als auch für Bier, haben sie dann endlich in Monheim kennengelernt – exakt zwischen Köln und Düsseldorf am Rhein – und zusammen mit ihm am 26. August 2017 ihr erstes költ gebraut. Nach einigen Gegebenheiten später wurde das Getränk, das sie heute produzieren, am 01. August 2018 endlich in Flaschen abgefüllt.