Getreide vom eigenem Hof in Neunkirchen-Seelscheid & von Landwirten der Region
Horbacher Mühle
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Dinkel-Vanillekipferl Backmischung
3,39€In den WarenkorbDinkel-Vanillekipferl Backmischung, 480g Beutel
Weihnachtliches Gebäck | schnelle zubereitung
Schnell noch was Weihnachtliches zaubern? Dann ist die Dinkel-Vanillekipferl Backmischung das richtige für dich. Verwöhne dich und deine Lieben mit dem köstlichen Duft von frischen Vanillekipferl.
Warum eigentlich Dinkel? Dinkel ist eine alte Getreideart – die besonders reich an Nährstoffen ist. Im Gegensatz zu Weizen ist Dinkel leicht verdaulich und enthält mehr Ballaststoffe. Durch das frisch gemahlene Dinkelmehl von der Horbacher Mühle, hat die Backmischungen einen besonders intensiven Geschmack.
Die Zusätzlichen Zutaten, die du noch benötigst für ca.100 Kipferl sind: 140g gemahlene Mandeln, 2 Eier, 250g Butter und eine Prise Salz.
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Vitalbrot
4,50€In den WarenkorbVitalbrot Backmischung, 1 kg
Eine Vollkornbackmischung der Horbacher Mühle für eine ausgewogene Ernährung. Weizen- und Roggenvollkornmehl werden nach Familientradition hergestellt. Zusätzlich zu der Brotbackmischung fehlt nur noch lauwarmes Wasser zum puren Brotglück.
Betrieb in NRW
Eigenschaften
#handmade #verpacktundzugenäht #bestesGetreide #vonFamiliefürFamilie
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Pizzateig
4,50€In den WarenkorbPizzateig Backmischung, 1 kg
Kennt ihr das, dass euch der Pizzateig in der Pizzeria manchmal zu dick, zu dünn, zu dunkel oder zu hell ist?
Wie gut, dass die Horbacher Mühle für euch 1 kg Pizzateig-Mehl abgepackt hat, dem ihr einfach nur noch Wasser hinzufügen müsst (detaillierte Anleitung auf der Verpackung) und ihr euch bei dieser Menge ganz selbst ausprobieren könnt. Der geknetete Teig hält sich bis zu drei Tage im Kühlschrank. Ihr könnt also montags dünne Pizza, dienstags Calzone und mittwochs Pizza mit einem Chili-Cheese-Rand zaubern!
Laut Hersteller reicht 1 kg der Pizzateig Backmischung für 3-4 Ofenbleche. Nutzt ihr 300 g Teig werden die Böden jeweils dünn und kross. Nutzt ihr 400 g Teig werden die Böden etwas dicker, bleiben aber auch kross. Nutzt ihr 500 g Teig werden die Böden richtig saftig dick. Und hier habt ihr einen klasse Rezept-Vorschlag!
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Mehrkornbrot
4,50€In den WarenkorbMehrkornbrot Backmischung, 1 kg
“Mehr Korn!”, schrien die Frühstücks-Götter. “Alles klar, machen wir”, sagte die Horbacher Mühle und packte alles an Körnern zusammen, was sie bei sich auf den Äckern finden konnten.
Natürlich nicht unbedacht, nein ganz im Gegenteil: Das Familienorakel befragt, wurde beschlossen, dass es sich sowohl um ein saftiges wie auch vollwertiges Brot handeln soll. Keine halben Sachen also. Und was dann noch dazu kam ist ein halbes Wunder: Zubereitung “sehr einfach”. Die Götter tanzten im Kreis! Und wenn sie nicht gestorben sind, dann essen sie noch heute.
Die traditionsreiche Verarbeitungsart der Familie Dobelke, stellt das Mehl im Kurzhochmahlverfahren her. Durch einen nicht-heiß-laufenden Mahlvorgang ist gewährleistet, dass die wertvollen Inhaltsstoffe des Getreides und der Kröner erhalten bleiben.
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Echte-Kerle-Brot
Bewertet mit 5.00 von 54,50€In den WarenkorbEchte-Kerle-Brot, Brotmischung 1 kg
Das Feuer raschelt leise, die Holzscheite knacken unter den sich züngelnden Flammen. Noch einen Moment warten und die Glut ist bereit, um die Hitze im Steinofen für dein perfektes Brot gewährleisten zu können. Während das Brot backt und eine perfekte Steinofen-Kruste bekommt, sitzt du vor den Flammen und wärmst dein von Wetter und Wind gefärbtes Gesicht. So stellen wir uns euch vor, während ihr euer Echte-Kerle-Brot von der Horbacher Mühle backt – Geschlecht spielt hierbei natürlich keine Rolle! Aber vielleicht bleibt es auch bei der Illusion und ihr bringt ein Pracht-Exemplar im stink-normalen Ofen in eurer heimeligen Küche zustande. Dann seid ihr die eigentlichen echten Kerle!
Das Ergebnis aus dieser Brotbackmischung wird riesig. Am besten also, ihr backt für euer ganzes Team und teilt, oder aber ihr nutzt nur die Hälfte. Super aromatisch, herzhaft und körnig wird es dennoch!
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Horbacher Mühle
Der Familienbetrieb in 4.Generation arbeitet ziemlich perfektionistisch.
Das kommt euch und uns aber zu Gute! Denn durch das traditionelle Kurzhochmahlverfahren wird verhindert, dass das Korn beim Mahlen zu heiß wird. Somit behält somit die wertvollen Inhaltsstoffe. Die Tüten werden selbst genäht, befüllt und beklebt und in die Tüte kommt nur, was aus der rheinischen Region stammt! Perfektionismus zum Feinsten für das Feinste bei der Horbacher Mühle!