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Maria la Salsa

Maria La Salsa Saucen basieren auf handgepflückten, exklusiven Chilisorten, die an den Hängen der Anden in Ecuador und Peru in schonender Landwirtschaft angebaut werden. In Köln werden sie mit exotischen Zutaten zu einzigartig fruchtigen Saucen kombiniert. Mit den Saucen könnt ihr eine Reise durch die Welt der Chilis beginnen. Denn dort gibt es Einiges zu entdecken.

Ein Klassiker in der Chili-Industrie: Ein Bauer erhält den Auftrag, etwas anzubauen. So viel wie möglich, so schnell wie möglich – und zu einem verlockenden Preis. Doch was Britta Löer daran nicht gefiel: plötzlich ändert sich alles. Man könne leider nur einen Teil der Ernte abnehmen – zum halben Preis. Für viele Bauern ist das der freie Fall in den Ruin.
Die Farmer, die für Britta produzieren, diskutieren mit deren Kooperative schon lange vor der Aussaat, welche Sorten gefragt sind. Es werden Mengen und verbindliche Preise ausgemacht – und alle Versprechen gehalten. Ein Vorgehen, von dem alle Profitieren: Bauern, Händler – und die Chilisaucen selbst.