Spargel mit Parmesancreme als ein frisches Osterrezept. Oder als Soulfood allein für dich – probier es dringend aus! Wir zeigen dir hier, wie es geht:

Zutaten für etwa 3 Portionen:

1 kg weißen Spargel

1-2 Knoblauchzehen

1 EL Olivenöl

Rauchsalz und Pfeffer

1 EL Parmesancreme

Los geht’s:

Schäle den Spargel und schneide ihn in kleine Stücke. Gebe ihn dann mit Olivenöl, Rauchsalz, Pfeffer, den gepressten Knoblauchzehen in eine Pfanne und lasse ihn für 10-12 Minuten bei mittlerer Hitze brutzeln. Wende den Spargel dabei gelegentlich.

Jetzt nur noch auf einen Teller geben und mit einem Löffel die Parmesancreme oben auf geben.

Darf es ein bisschen mehr sein?

Dann gebe deinen Spargel mit Parmesancreme auf dein Risotto oder kombiniere ihn mit einem Salat! Du brauchst mehr Inspiration?

Klick dich hier durch unsere Salatrezepte!

Spargel eignet sich wunderbar für eine kalorienarme Ernährung! In ihm stecken viele gesunde Nährstoffe wie Calcium, Kalium, Jod, Zink, Vitamin C und Ballaststoffe.

Spargel mit Parmesancreme

Im Rezept enthalten:

  • Olivenöl - Nativ Extra vita verde 1/2_ohneSiegelOlivenöl - Nativ Extra vita verde 2/2_ohneSiegel

    Olivenöl – Nativ Extra

    6,9912,59

    Olivenöl Nativ Extra 150 ml oder 500 ml Falsche

    Mild. Leicht fruchtig, aber nicht bitter.

    Für dieses ausgezeichnete Olivenöl werden ausschließlich optimal gereifte Koroneiki Oliven aus einem kleinen Gebiet der Peloponnes in Griechenland verwendet. Es wird nicht mit anderen Sorten verschnitten. Die optimale Reife der Oliven bestimmt Qualität und Geschmack eines guten Olivenöls. Sie macht dieses Öl so fruchtig und außergewöhnlich gesund. Die Kaltpressung erfolgt unter 25°C. Das Öl wird nicht gefiltert und erst nach mehreren Wochen, der Ruhe und des Absetzens der Schwebstoffe, abgefüllt.

    In den letzten Jahrzehnten konnte Vita Verde auf der Peloponnes eine Gruppe an Oliven-Bauern von den hochwertigen Anbau- und Qualitäts-Kriterien von Vita Verde überzeugen. Mittlerweile baut die ganze Region um Sparta, ausschließlich nach den strengen Vita Verde Qualitäts-Richtlinien, an. All diese Haine liegen eng beieinander und stehen in über 500 m Höhenlage. Durch diese Höhenlage, reifen die Früchte langsamer, sie bekommen insgesamt mehr Sonnenstunden und sie werden fester und schmackhafter. Auf Bewässerung wird dabei verzichtet.

    Hier findest du alle Produkte von Vita Verde.

     

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