Wir lieben Tiramisu, denn es ist nicht nur einfach und schnell gemacht sondern auch sooo wandelbar. Deswegen haben wir ein neues Rezept für dich kreiert, dass traumhaft schmeckt und zudem auch noch ganz ohne Eier auskommt! Serviert wird das Tiramisu im Glas, damit man auf den ersten Blick sieht, wie viel Liebe drin steckt.
Zutaten für ca. 4 Gläser
12 Löffelbiskuits
100 ml Kaffeelikör
alkoholfreie Alternative: 100 ml Kakao
25 g Puderzucker
100 ml Schlagsahne
75 g Mascarpone
1/4 geriebene Tonka Bohne
Schokolade zum Raspeln
Die Crème zuerst:
Zu Beginn schlägst du die Sahne steif. Danach vermischt du Mascarpone, Puderzucker und die geriebene Tonka Bohne mit einem Handrührgerät. Erst wenn alles gut vermischt ist, hebst du die geschlagene Sahne mit in die Masse und stellst diese dann in den Kühlschrank.
Rann an die Gläser:
Als Nächstes zerbröselst du die Löffelbiskuits und befüllst deine Gläser damit. Anschließend beträufelst du dann die zerbröselten Löffelbiskuits mit 5 Esslöffeln Kaffeelikör (oder Kakao) und drückst alles mit einem Löffel fest. Nun nimmst du 1-2 Esslöffel deiner kaltgestellten Crème und verstreichst sie darüber. Das wiederholst du dann so lange, bis dein Glas voll ist. Die gefüllten Gläser kommen für etwa 30 Minuten wieder zurück in den Kühlschrank.
In der Zwischenzeit kannst du schon mal die Schokolade fein raspeln. Wenn dein Tiramisu im Glas dann kalt genug ist, musst du nur noch die Schokoladenraspeln drüber streuen.
Viel Spaß beim Genießen!
