Wir lieben Tiramisu, denn es ist nicht nur einfach und schnell gemacht sondern auch sooo wandelbar. Deswegen haben wir ein neues Rezept für dich kreiert, dass traumhaft schmeckt und zudem auch noch ganz ohne Eier auskommt! Serviert wird das Tiramisu im Glas, damit man auf den ersten Blick sieht, wie viel Liebe drin steckt.

Zutaten für ca. 4 Gläser

12 Löffelbiskuits

100 ml Kaffeelikör
alkoholfreie Alternative: 100 ml Kakao

25 g Puderzucker

100 ml Schlagsahne

75 g Mascarpone

1/4 geriebene Tonka Bohne

Schokolade zum Raspeln

Die Crème zuerst:

Zu Beginn schlägst du die Sahne steif. Danach vermischt du Mascarpone, Puderzucker und die geriebene Tonka Bohne mit einem Handrührgerät. Erst wenn alles gut vermischt ist, hebst du die geschlagene Sahne mit in die Masse und stellst diese dann in den Kühlschrank.

Rann an die Gläser:

Als Nächstes zerbröselst du die Löffelbiskuits und befüllst deine Gläser damit. Anschließend beträufelst du dann die zerbröselten Löffelbiskuits mit 5 Esslöffeln Kaffeelikör (oder Kakao) und drückst alles mit einem Löffel fest. Nun nimmst du 1-2 Esslöffel deiner kaltgestellten Crème und verstreichst sie darüber. Das wiederholst du dann so lange, bis dein Glas voll ist. Die gefüllten Gläser kommen für etwa 30 Minuten wieder zurück in den Kühlschrank.

In der Zwischenzeit kannst du schon mal die Schokolade fein raspeln. Wenn dein Tiramisu im Glas dann kalt genug ist, musst du nur noch die Schokoladenraspeln drüber streuen.

Viel Spaß beim Genießen!

Tiramisu im Glas Rezept

Im Rezept enthalten:

  • Cacao Lassi Vollmilchschokolade Georgia Ramon Produktbild 1Cacao Lassi Vollmilchschokolade Georgia Ramon Produktbild 2

    Cacao Lassi Schokolade

    5,90

    Vollmilchschokolade Lassi mit 47% Kakaogehalt, 50g Tafel

    Bei dieser milchig-cremig Kreation mit einer frischen, leicht süßlichen Note lässt Georgia Ramon indische Kakaobohnen auf Joghurt treffen.

    Daraus entsteht die unwiderstehliche Cacao-Lassi Schokolade. “Lassi” ist ein in vor allem Indien beliebtes Getränk auf Joghurtbasis, das in verschiedenen Varianten auch im asiatischen und osteuropäischen Raum vorkommt.

    Die kunstvollen Verpackungen der Schokolade lassen die Tafeln außerdem zum perfekten Geschenk werden. Vielleicht mit einem Upgrade dazu?

    Wir versenden unsere Produkte ausschließlich bei Temperaturen von unter 24 Grad Celsius. Daher bitten wir um Geduld, falls die Wetterlage einen Versand nicht ermöglicht.

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  • Rohkakaopulver mit Kokosblütenzucker von Papa Inti ProduktbildRohkakaopulver mit Kokosblütenzucker von Papa Inti Produktbild 2

    Rohkakao mit Kokosblütenzucker

    14,50

    Rohkakaopulver mit Kokosblütenzucker, 350 g Dose

    wieder verfügbar voraussichtlich ab November 2021

    Feinster Rohkakao, nahrhafter Kokosblütenzucker sowie pflanzliches Vitamin D3 und K2 runden die Rezeptur dieses Sonnenkakaos ab. Die Rezeptur besteht aus einem perfekten Verhältnis der Zutaten, dem wohl aromatischsten Kakaopulver aus Perú sowie fein gemahlenem Kokosblütenzucker, der sich durch zusätzliche Mineralstoffe und eine angenehme Süße auszeichnet.

    Eine Tasse Rohkakao von PAPA INTI hilft durch den langen Winter zu kommen, denn er ist reich an Vitamin D. Außerdem ist Rohkakao reich an Antioxidanten, Flavonoiden, Magnesium, Eisen sowie auch Kalzium.

    Der Kokosblütenzucker wird aus dem Nektar der Kokosblüte gewonnen und schmeckt angenehm karamellig süß. Wir empfehlen etwa einen gehäuften Esslöffel (15 g) Kakaopulver mit 200 ml Milch oder pflanzliche Milchalternative für eine leckere Tasse Kakao.

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  • Kaffeelikör Schwarzes Gold Produktbild 1Kaffeelikör Schwarzes Gold Produktbild 2

    Kaffeelikör

    16,9922,90

    Kaffeelikör, 25% Vol., 2 verschiedene Größen

    Feinaromatischer Likör aus nachhaltig angebauten Kaffeebohnen mit satten 25 Umdrehungen. Lebendig, kraftvoll und rund im Geschmack, Dank süßlicher Aromen und einer komplexen Röstung. Dein Schwarzes Gold wird in schonendsten Prozessen, ausschließlich aus natürlichen Rohstoffen und mit viel Erfahrung, Sorgfalt und Liebe zum Schnaps direkt im Herzen Kölns hergestellt.

    Schwarzes Gold kann für dich ein Digestif nach einem riesen Schnitzel sein. Du kannst es sowohl ungekühlt vor dem Kamin genießen als auch leckere Drinks kreieren.  Rezepte findest du hier.

    Die Kaffeebohne stammt aus der Kölner Kaffee-Manufaktur Van Dyck. Sie hat einen hohen Robusta-Anteil, wodurch der Kaffee komplexe Facetten entfaltet und den Geschmack abrunden.

    Schwarzes Gold wird am besten bei Zimmertemperatur getrunken, da sich die Kaffeearomen im Likör genau so entfalten wie es Kaffee an sich tut.

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  • Tonka Bohne Reintüten Produktbild 1Tonka Bohne Reintüten Produktbild 2

    Tonka Bohne

    6,90

    Ganze Tonka Bohne, 25 g Glas

    Der Tonkabaum wächst im nördlichen Südamerika, vor allem in Venezuela, Brasilien und Kolumbien. Vom Aussehen erinnert die circa 5 Zentimeter lange Tonkabohne an Mandeln, nur deutlich dunkler.

    Das Aroma der Tonka Bohne ist verboten gut – lange Zeit wortwörtlich. Die Samen der reifen Tonkafrucht haben einen erhöhten Cumaringehalt. Da Cumarin in höheren Mengen als gesundheitsschädlich gilt, war die Frucht bis in die 90iger Jahre im deutschen Handel verboten. Mittlerweile wird die Tonka Bohne vor dem Export aus Südamerika fermentiert, sodass der Cumaringehalt sinkt. Dennoch sollte man nicht zu viel verzehren.

    Das Aroma dieser Tonka Bohne von Reintüten ist so kräftig, dass man Beispielsweise eine einzelne Tonka Bohne mehrfach mit einem Liter Milch aufkochen kann und leckere Tonka-Vanille-Milch hat. Genau so gut kann man aber auch Milchreis, Pudding, Eis, Kuchen oder Ragouts und Risotto mit der Tonkabohne veredeln. Für ein ganzes Rezept reicht häufig schon ein Viertel oder die Hälfte der Bohne mit einer (Muskat-)reibe gerieben.

    Herkunft: Brasilien
    Geschmack: Vanille, Marzipan.
    Anbau/Ernte: Wild

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