Lust auf einem unvergessliches und köstliches Erlebnis? Diese vegane und glutenfreie Brombeertarte wird dich bestimmt umhauen. Sie muss nicht mal gebacken werden und als Raw-Cake natürlich unbeschreiblich im Geschmack.
Zutaten:
Für den Boden:
110 g Datteln
180 g Mandeln
20 g Kokosöl
1 TL Salz
1 Msp. Muskatnuss gerieben
2-3 Spritzer Zitrone
Für den Belag/Füllung:
1,5 TL Vanille Extrakt
850g pflanzlicher Quark
60 g SOUL Wisdom
280 g Brombeeren
2 TL Rote Bete Pulver
1/2 TL Salz
15 g Kakaobutter
80 ml Ahornsirup
175 g Cashews eingeweicht
etw. Nelke gemahlen, Zimt gemahlen
Schritt 1: Den Boden der Brombeertarte vorbereiten
Für die vegane und glutenfreie Brombeertarte werden alle Zutaten, wie 110 g Datteln, 180 g Mandeln, 20 g Kokosöl, 1 TL Salz, 1 Msp. geriebene Muskatnuss und 2-3 Spritzer Zitrone, zu einer gleichmäßigen Masse gemixt. Diese wird dann in eine Springform gegeben, festgedrückt und für eine Weile in den Gefrierschrank gestellt.
Schritt 2: Jetzt kommt die Füllung für die vegane und glutenfreie Brombeertarte dran
Für die Füllung der veganen und glutenfreie Brombeertarte mixt du alle Zutaten, bis auf SOUL Wisdom, zu einer glatten, cremigen Masse. Dafür brauchst du 1,5 TL Vanilleextrakt, 850 g pflanzlichen Quark, 280 g Brombeeren, 2 TL Rote Bete Pulver, 1/2 TL Salz, 15 g Kakaobutter, 80 ml Ahornsirup, 175 g eingeweichte Cashews sowie eine Prise gemahlene Nelke und Zimt.
Schritt 3: SOUL Wisdom wird unter die Creme gehoben und anschließend auf die vegane und glutenfreie Brombeertarte verteilt
Wenn die Creme schön gleichmäßig ist, hebst du SOUL Wisdom unter und verteilst die fertige Füllung auf dem Boden.
Schritt 4: Ins Gefrierschrank
Stelle deine vegane und glutenfreie Brombeertarte 2 bis 3 Stunden in den Gefrierschrank.
Vor dem Servieren mit SOUL Wisdom garnieren und genießen.
Guten Appetit !!
