Wir wissen doch alle: Liebe geht durch den Magen und Pralinen zum Valentinstag sind das süßeste Geschenk überhaupt. Unser Tipp: Mach sie dieses Jahr mal selbst! Wir haben hier ein einfaches Dattel-Pralinen Rezept für dich. Dein Herzensmensch wird Augen machen und dazu habt ihr auch noch eine gesunde Leckerei, die ihr ohne schlechtes Gewissen in trauter Zweisamkeit vernaschen könnt. Vergiss die Blumen aber nicht!

Zutaten für ca. 15 Pralinen

120 Gramm Datteln frisch und entsteint, z.B. Medjoul

1 TL Dattel Erdnusscrème oder Dattel Schokocrème

50 Gramm Nüsse deiner Wahl (z.B. Walnüsse, Cashews, Mandeln)

1 TL Raw Kakao

zum Wälzen:

Sesam, Pistazien, Kakao, Kokosraspeln, Kakaonibs, Schokostreusel

Auf den Mixer, fertig? Los!

Nimm die Datteln, die Dattel Erdnusscrème oder Dattel Schokocrème, die Nüsse und einen Teelöffel Rohkakao und gib alles in den Mixer.

Lass den Mixer seine Arbeit machen, bis alles zu einer homogene Masse geworden ist. Bitte achte vorher darauf, dass dein Mixer auch wirklich Nüsse verarbeiten kann!

Sollte die Masse etwas zu hart sein, um Kugeln daraus zu formen, kannst du einen Spritzer Zitronensaft dazu geben. Das gibt deinen Dattel-Pralinen nochmal eine zusätzliche frische Note.

Nun wird gerollt:

Du nimmst nun die Masse aus dem Mixer und formst diese mit deinen Händen zu kleinen mundgerechten Kugeln. Das geht mit leicht angefeuchten Händen am besten.

Das Grundrezept steht. Jetzt müssen deine Dattel-Pralinen nur noch in den Kühlschrank, damit sie auch schön bissfest werden.

Damit deine Pralinen noch schöner aussehen, wälze, bevor du sie in den Kühlschrank stellst, die Kügelchen in den Nussresten, in Kokosraspeln, Sesam oder in Schokostreuseln. Benutze das, was du gerade zu Hause hast und dir und deinem Herzensmensch am besten schmeckt.

Dattel-Pralinen Rezept Bild von Yulia Khlebnikova

Im Rezept enthalten:

  • RohkakaoEin Dessert verfeinert mit Rohkakaopulver von Papa Inti Produktbild 3

    Rohkakao RAW

    14,50

    Rohkakaopulver, 350 g Dose

    Wieder Verfügbar ab Winter 2021

    Feinster, kaltgepresster Kakao aus edlen Criollo Kakaobohne aus Perú. Dieser Rohkakaopulver von PAPA INTI ist intensiv im Geschmack. Er eignet sich zum Verfeinern von Desserts, Gebäck und Getränken.

    Auf das RAW kommt es an! Die Rohkost ist gesünder, denn durch die schonende Verarbeitung bleiben wichtige Vitamine und Nährstoffe erhalten. Rohkakao ist reich an Antioxidantien, Flavonoiden, Magnesium, Eisen und auch an Kalzium.

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  • Dattel Schokocrème Made for you Produktbild 1Dattel Schokocrème Made for you Produktbild 2

    Dattel Schokocrème

    7,90

    Crème aus Datteln und Kakao 160g Glas

    Ein intensiv schokoladiger Brotaufstrich mit leicht fruchtiger Note sowie angenehm natürlicher Süße. Sättigend, nährstoffreich, gesund und immer frisch hergestellt.

    Und dann ist das auch noch frei von raffiniertem Zucker, Öle und Konservierungsstoffe aus. Ja, das geht wirklich!

    Dafür werden bei MADE for you saftig süße Medjool-Datteln zu Dattelmus verarbeitet und mit reinem Mandelmus vermengt. Kräftiges Rohkakaopulver sorgt für einen intensiv schokoladigen Geschmack. Die echte Bourbonvanille rundet das Geschmackserlebnis gekonnt ab.

    Passt ideal zu Brot, Obst (zum Beispiel zu Bananen) oder als Topping für Pancakes oder Pfannkuchen.

    Mit etwas Wasser oder Pflanzendrink verdünnt, erhält man blitzschnell eine leckere Schokoladensoße.

    Wenn du sehen möchtest wie Melanie die Crème herstellt, dann schau dir das Video an!

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  • Dattel Erdnusscrème Made for you Produktbild 1Dattel Erdnusscrème Made for you Produktbild 2

    Dattel Erdnusscrème

    7,90

    Crème aus Datteln und Erdnüssen, 170g Glas

    Saftig süße Dattel küsst fein geröstete Erdnuss. Ein Brotaufstrich in Richtung ‘Salty Caramel’. Schmeckt auch lecker auf frischen Bananenscheiben oder im Müsli!

    Für diesen Aufstrich werden saftig süße Medjool-Datteln zu Dattelmus verarbeitet. Mit reinem Erdnussmus aus 100% Erdnüssen ergibt sich eine leckere Crème. Geröstete Erdnüsse, fein gehackt, und eine gute Prise Meersalz runden das Geschmackserlebnis ab.

    Passt nicht nur auf Brot, auch im Müsli oder zusammen mit Obst, z. B. als Nachtisch geschichtet. Die Dattel Erdnusscrème von MADE for you eignet sich auch wunderbar als Topping für Pancakes und Pfannkuchen oder als Füllung für Cupcakes und Kekse!

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