Dein tägliches Frühstück ist dir zu langweilig? Wie wär’s mit einer neuen Idee für den Start in den Tag: Kurkuma-Porridge mit Kaki, Mandeln und Quinoa Pops – Yummy!

Zutaten

Rezept für 2 Portionen

100 g feine Haferflocken

250 ml Hafermilch

1 TL Kurkumapulver

1/2 TL Zimt

1/4 TL gemahlener Ingwer

1 Prise Meersalz

Saft einer halben Orange

2 EL Kurkuma-Honig von Gregas Imkerei

1 EL Kokosöl

1 reife Kaki

3 EL Mandeln

3 EL Quinoa Pops von Mudda Natur

Die Kurkuma-Porridge Zubereitung:

Die Haferflocken zusammen mit der Hafermilch in einen Topf kurz bei hoher Hitze aufkochen. Die Gewürze und den Orangensaft hinzugeben und die Hitze reduzieren. Unter ständigem Rühren den Honig und das Kokosöl auflösen.

Nach Bedarf noch etwas mehr Hafermilch oder Orangensaft hinzugeben, sollte der Brei zu dick werden.

Das Topping:

Mandeln grob hacken und mit den Quinoa Pops in einer ungefetteten Pfanne rösten.

Den Porridge anrichten und mit der, in Stücke geschnittenen Kaki, Mandeln und Quinoa Pops dekorieren. Nach Belieben noch Honig oder Hafermilch hinzugeben.

Als Idee für ein Special-Topping haben wir euch hier unserer gesunden und trotzdem süßen Dattelprodukte verlinkt.

Kurkuma-Porridge Rezept

Im Rezept enthalten:

  • Quinoa Pops Mudda Natur ProduktbildQuinoa Pops Mudda Natur Produktbild 2

    Quinoa Pops

    4,80

    Quinoa Pops, 180 g Doypack

    Morgens deinem Müsli etwas mehr Pfiff geben? Streu doch ganz einfach Quinoa Pops oben auf! Besonders lecker auf Quark oder Bananenmus.

    Eiweiß- und Protein-Lieferant in höchsten Tönen und eine spannendere Alternative als die immerwährenden Haferflocken.

    Quinoa muss häufig eingeweicht und ausgekocht werden, damit er seine Bitterstoffe, die sogenannten Saponine, verliert. Das tragen auch manche Quinoa Pops in sich. Nicht aber die von Mudda Natur! Diese nämlich sind frei von den Saponinen, da die Landwirte ihr Korn nach der Ernte nicht waschen und schälen müssen.

    Mudda Natur behauptet sogar, ihre Quinoa Pops hätten eine tolle Karamell-Note. Wenn das mal nicht vielversprechend klingt!

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  • Honig Kurkuma Gregas Imkerei ProduktbildHonig Kurkuma Gregas Imkerei Produktbild 2

    Honig Kurkuma

    5,90

    Regionaler Rapshonig mit Kurkuma verfeinert, 250g Glas

    Die Kombi mit Kurkuma ist nicht nur im Geschmack etwas ganz besonderes, sondern auch die Naturheilkunde schwört auf diese Zusammensetzung. Cremig gerührter Rapshonig aus dem Bergischen Land mit Kurkuma verfeinert.

    Der streichzarte Honig Kurkuma besteht aus Rapshonig von Grega’s Imkerei. Er ist ein regionaler Sortenhonig von Rapsfeldern aus dem Bergischen Land. Im Frühjahr transportieren die Imker ihre Bienen auf einem mobilen Wanderanhänger in die Rapsfelder. Auf einem Anhänger haben 24 Bienenvölker Platz.

    Der Geschmack des Kurkuma Honigs ist würzig und intensiv. Er schmeckt fein als Brotaufstrich. Man kann ihn aber auch zum mixen von Tee, heißer Milch oder Smoothies verwenden.

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