Papas Bravas schmecken nach Sonne, Meer, Wärme und Urlaub. Wir präsentieren euch ein Rezept, mit dem ihr diese Gefühlsexplosion auch ganz einfach zuhause am Küchentisch, auf der Terrasse oder im Garten erleben könnt! ¡Que aproveche!

Zutaten

Rezept für 4 Personen

1 kg junge Kartoffeln

Olivenöl von Vita Verde

Meersalz von Reintüten

frischer Rosmarinzweig

frischer Thymianzweig

2 Knoblauchzehen

Mojo Rojo von Feine Köstlichkeiten

Schritt 1

Kartoffeln waschen und bürsten.

Den Ofen auf 200 Grad Ober-Unterhitze vorheizen. Die geputzten Kartoffeln mit Olivenöl und Meersalz vermengen. Rosmarin- und Thymian-Blättchen zupfen und zu den Kartoffeln dazugeben.

Die pikante Mojo Rojo aus Spitzpaprika, Knoblauch und Chili

Schritt 2

Ungeschälte Knoblauchzehen pressen.

Knoblauchzehen müssen nicht geschält werden. Mit Schale lassen sie sich sowohl in der Knoblauchpresse, wie auch mit der flachen Seite eines Messers sehr gut andrücken. Den Knoblauch mit den Kartoffeln auf ein Backblech geben und alles für 40 Minuten backen.

Schritt 3

Die Kartoffeln auf Teller geben.

Direkt die Mojo über die noch heißen Kartoffeln geben. Mit frischen Kräutern oder Parmesan garnieren.

Im Rezept enthalten

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