Ein bisschen Crunch gefällig? Als Topping für Müsli, Kuchen und Joghurt schon längst bekannt, kann Granola aber noch einiges mehr! Durch seine vielen Nährstoffe und seine herzhaften Inhaltsstoffe ist es auch hervorragend als Suppen-Topping geeignet. Am besten ausprobieren! Zum Beispiel in unserer Abendsuppe mit Granola, Geschmacksrichtung: Pastinake-Ingwer.

Zutaten

für zwei Portionen:

2 EL Ghee

500 g Pastinaken (geschält & gewürfelt)

2 TL Ingwer (gehackt)

500-750 ml Wasser

200 ml Sojamilch (alternativ: Reis- oder Hafermilch)

1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel

1 TL Reissirup oder Agavendicksaft

1 Frühlingszwiebel (in feine Ringe geschnitten)

Salz

1 EL Walnusskerne (gehackt)

Flow Wisdom GURU Granola

Zubereitung

Die Zubereitung ist ganz einfach.

Gebe etwas Ghee (anderes Fett tut es auch, Kokosfett ist eine gute Alternative) in eine Pfanne und gib die Pastinaken Würfel und den gehackten Ingwer mit dazu.

Brate diese kurz an und gib dann nach und nach die restlichen Zutaten bis auf das Granola dazu.

Lass alles für 5-7 Minuten köcheln und püriere die Suppe dann, bis sie sämig wird.

Servier sie in Schüsseln oder tiefen Tellern und gib das Topping von GURU Granola oben auf.

Genieße deine Abendsuppe mit Granola!

Was ist eigentlich Granola? Granola ist ein sehr knuspriges Topping. Meist werden dafür Zutaten wie Nüsse, Kerne, Gewürze, Haferflocken und von Natur aus süßer Sirup vermischt und gebacken. Bei der Verklumpung entsteht dann das, was wir Granola nennen. GURU Granola arbeitet in ihrem ayurvedische Gewürztopping mit den Hauptzutaten Hirseflocken und Agavendicksaft. Es ist rein pflanzlich und kann sowohl süß als auch würzig zubereitet werden.

Abendsuppe mit Granola_Rezeptbild_2

Im Rezept enthalten

  • Guru Flow Wisdom Guru Granola Produktbild 1Guru Flow Wisdom Guru Granola Produktbild 2

    GURU Granola Flow Wisdom

    Ungeprüfte Gesamtbewertungen

    11,90

    GURU Flow Wisdom – ayurvedisches Granola in 350g Aromaschutztüte

    Vegan, geringfügig glutenhaltig, 25 ayurvedische Zutaten, herzhaft.

    Herzhafter Geschmack, leicht asiatisches, indisches Aroma durch geröstete Edamamebohnen, Hirse, Curry und Cayennepfeffer.

    Für diese GURU Granola Kreation stammen einige der Gewürze aus Fernost. Die Blüten allerdings kommen aus Deutschland und werden teils in Handarbeit gepflückt und getrocknet. Die Rezeptur basiert auf ayurvedischen und japanischen Ernährungswissenschaften und nährt den Körper ganzheitlich. Für ein Granola beinhalten die Gurus eine noch nicht dagewesene Vielzahl an Gewürzen, Früchten und Saaten. Als purer Snack oder als Topping auf all deinen herzhaften und süßen Gerichten, Warm- und Kaltspeisen. Ein Löffel davon auf den Milchschaum oder aber, du toppst deine Kürbissuppe mit etwas Guru Granola. Alles ist möglich und alles schmeckt fantastisch.

    Es nimmt dir schlichtweg das Würzen ab. Zudem enthält ein Esslöffel viele Makro- und Mikronährstoffe und essentiellen Aminosäuren, die ein Körper täglich gut gebrauchen kann.

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  • Flor de Sal Reintüten Produktbild 1Flor de Sal Reintüten Produktbild 2

    Flor de Sal

    4,50

    Grobes Meersalz, 35 g Glas

    Fein salzig – so der Geschmack des algarvischen Meers. Wie feine Schneeflocken fallen die Salzblüten aus der Hand. Dieses Salz muss nicht mehr gemahlen werden und eignet sich perfekt zum aus-der-Hand-würzen. Probiert das Flor de Sal von Reintüten beim Grillen zum Fleisch, Käse oder auf dem Salat aus!

    Die Salzgärten von dem Flor de Sal liegen besonders geschützt in einem Naturschutzgebiet in der Nähe von Castro Marim in Algarve, Portugal. Durch ein ausgeklügeltes Kanalsystem bewegt sich das Meerwasser ganz langsam bis zu den Salzgärten. Dort ist der Salzgehalt am höchsten und liegt bei circa 240 bis 300 Gramm Salz pro Liter Meerwasser. Das Salz wird vom “Crystalizer” mit einem Schieber an den Beckenrand geschaufelt. Daraus wird klassisch das grobe und feine Meersalz.

    Die feinen Salzblüten müssen gesondert geerntet werden. Zu perfekten Bedingungen, wenn es windstill ist und die Sonne kräftig scheint, geht der Crystalizer mit einem Kescher an die Arbeit. Ganz vorsichtig erntet er die Blüten von der Wasseroberfläche der Salzgärten.

    Herkunft: Portugal – Castro Marim
    Geschmack: Fein salzig
    Verarbeitung: Handgeschöpft
    Verwendung: Pasta, Fisch, Kartoffeln und anderes Gemüse.

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