Wer kennt es nicht: Jede und jeder von euch hat doch schon mal Keksteig genascht, oder? Manchmal hat dieser sogar besser geschmeckt als die fertigen Kekse selbst. Hier haben wir ein veganes Cookie Dough Rezept für dich, das du ganz ohne schlechtem Gewissen und ohne Bauchweh verputzen kannst: Hauptbestandteil sind Kichererbsen!
Zutaten
Für eine Portion:
150g Kichererbsen (Dose oder gekocht)
1/2 reife Banane
30ml pflanzliche Milch
Mix it Baby!
Als Erstes spülst du die Kichererbsen gut ab und lässt sie anschließend abtropfen. Dadurch verlieren sie etwas von ihrer Stärke und werden besser verträglich.
Dann gibst du die halbe Banane, die Kichererbsen, das Nussmus und deine Pflanzenmilch in einen Mixer und pürierst es so lang, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
Das Tüpfelchen auf dem i
Jetzt musst du nur noch deine Lieblingsschokolade in grobe Stücke brechen und sie mit in den Teig rühren. Fertig ist dein veganes Kichererbsen Cookie Dough.
Lass es dir schmecken!
Kreiert von raccoon.
